６月１２日 エルマニージョスからマンシージャ デ ラス ムラス、バスでレオン

７時前に宿を出る。今日は久しぶりで荷物を便利屋さんに世話にならず、肩に重さがこたえます。

ふりかえつてエルマニージョスの集落。


天気はくもり、肌寒い感じ、１２キロほど人家はありません。


野のはな。




マンシージャでバスに乗り、レオンまで歩けば一日かかるところを約２０分です。

マルコス橋と今日の宿、パラドールが見えてきました。


パラドールは昔の救護院、今は五つ星ホテル。








泊まった部屋は、






窓から橋が見えます。


夕食。
前菜のニンジンをベースにした冷たいムース。


一皿目に貝柱と肉と野菜を蒸し固めたもの、ルツコラ添え。


二皿目は白身の魚(メルルーサかな)と小エビの蒸し固め、えび頭のエキスとバターのソースをかけたもの。


ポストレはフルーツ入りシャーベット。


手の込んだ、シェフが考えたと思わせる料理でした。