自給自足

今日も暑くて、生ビール１本(しかも１０L)の配達に行っただけで
結構汗をかきました

庭で収穫したパプリカでトルコ料理・ドルマを作りました

ドルマはトルコの家庭では、よく食べられている料理です。
中の種を取り、ハンバーグの材料プラス生米をいれて煮込みます。

トマトソース煮込みもあるみたいですが、あっさりとコンソメで煮込みました。
(煮込む時はパプリカのヘタでふたをしていた)

合い挽きミンチは100グラムでも余って、残りはお団子にして一緒に
煮込みました。

いつものことですが主人にドヤ顔で「家にいながらにして、世界三大料理の
トルコ料理が食べられるなんて幸せやろ」と恩着せがましく言って
おきました

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