3月になった途端、観光客が増えました。
近江八幡では
雛祭りイベント開催中なので、その影響もあるかもしれません。
でも、さかえやにはあまりおこぼれがないです
昨夜は酒粕を使って煮物を作りました
大根、人参、ちくわ、豆腐しか使っていないヘルシーメニュー。
酒粕は200ccの出汁に対して、30g使いました。
後は醤油大さじ一杯と、みりん小さじ二杯を足しただけ。
レシピにはなかったけど、最後におろししょうがも足しました。
田舎に住んでいるとこの時期は、大根はよくもらうので
体だけじゃなく、家計にも優しいメニューです。
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