冷凍のイワシで南蛮漬け

こんにちは😃

段々と晴れてきた今日の東欧です☀

先日、ドイツ系ディスカウントスーパーのリドルで、冷凍のイワシを買いました。

後40日で帰国なのに、大量のイワシを買って大丈夫なのか、、、？

迷いましたが、イワシの南蛮漬けが食べたくて、買ってしまいました。

小さなイワシが50匹くらい入っています。

このパッケージの魚のイラスト、可愛くない？💕


ヨーロッパって、こんな所も素敵よね😃

恐らく、収穫してすぐに瞬間冷凍したと思われます。

左は凍っているイワシ。

右は半解凍したイワシ。

目が綺麗で、鮮度が良さそう。

流水で解凍して、頭と内蔵を取り、唐揚げにして南蛮酢に漬けました。

野菜はオーガニックの玉ねぎ・人参・パプリカと長ネギ。



今回はレモン汁も入れて爽やかに。

大豆の煮物と味付け卵と大根の漬物も。



梅雑炊と野菜たっぷりのお味噌汁も。

ヘルシーな献立でした。

昨日のカフェタイムは、カルフールブランドのオーガニッククッキーとコーヒー☕

ホッとする憩いの時間です💕

ピンク色のチューリップも可愛い💕

皆様、素敵な週末をお過ごしくださいね🌟