🥒ぬか床づくり12日目🍆

料理本によると、ぬか床ができあがるまで2週間の時間を要すると書いてありましたが、、待ちきれなくて昨日の朝11日目できゅうり🥒を漬けて、夜に食べました。

美味しかったです。

今朝はナス🍆を漬けました。早いけど、もう夕飯用に取り出して器に盛りました。一切れ味見をすると、早い分アッサリして、これはこれで美味しかった。私は夜仕事なので、21時半過ぎに晩酌のつまみの一品にします。カラシをつけて食べると美味しいらしいですよ～

楽しみだなあ～