輸入ワインは抗酸化どころか、癌化物質が含まれていた！

健康宅配便より転載2013-08-02輸入ワインは抗酸化どころか、癌化物質が含まれていた！https://ameblo.jp/kenju-dna/entry-11580704061.htmlーーー転載開始ーーーレスベラルトロールやポリフェノールなど抗酸化の健康食品としても脚光を浴びているワインですが、意外な落とし穴が・・・実は、輸入物のワインには、酸化防止用の亜硫酸塩が大量に含まれいたんです！これ . . . 本文を読む

日本蕎麦も安全じゃなかった！

健康宅配便より転載2013-08-09日本蕎麦も安全じゃなかった！https://ameblo.jp/kenju-dna/entry-11583791451.htmlーーー転載開始ーーーインスタントなどの乾麺よりも、やっぱり「生麺」の方が安全で、美味しい・・・特に、夏は「ざるそば」！と思いきや、実はそうでもなかったんです！生麺の大敵は、湿気。湿気があると、雑菌が繁殖し、腐りやすくなります。そこで、 . . . 本文を読む

和菓子も「甘く」見るな！

健康宅配便より転載2013-08-11和菓子も「甘く」見るな！https://ameblo.jp/kenju-dna/entry-11584490599.htmlーーー転載開始ーーー和菓子は、洋菓子よりも健康的と言われています。糖分も、砂糖が主体で、脂肪分がほとんどなく、低カロリー。つぶ餡や寒天も植物繊維が多い・・・。と言っても、やっぱり食品添加物が！特に着色料や保存料が問題！ようかん、桜餅など色 . . . 本文を読む

中華料理症候群って知ってますか？

健康宅配便より転載2013-08-23中華料理症候群って知ってますか？https://ameblo.jp/kenju-dna/entry-11594400324.htmlーーー転載開始ーーー１９６０年のこと、中華料理を食べた数人の米国人が食後に突然、顔面が紅潮し、体の異常を訴え始めました。かゆみや頭痛、しびれ、眠気、背中の無感覚・・・幸い、軽症で済みましたが、これ以来、おのような症状は「中華料理症 . . . 本文を読む

コンビニおにぎりで、人生すってんころりん！？

健康宅配便より転載2013-08-27コンビニおにぎりで、人生すってんころりん！？https://ameblo.jp/kenju-dna/entry-11596569292.htmlーーー転載開始ーーー最近のコンビニのおにぎりは、以前にも増して多彩になってきましたね。背景には、やはり収入減で、これまで弁当を買っていた人が、おにぎりに“格下げ”し、ニーズが増してきたことも関係 . . . 本文を読む

恐怖の添加物シリーズ（５）亜塩素酸ナトリウム、他

健康宅配便より転載2013-09-16恐怖の添加物シリーズ（５）亜塩素酸ナトリウム、他https://ameblo.jp/kenju-dna/entry-11610936947.htmlーーー転載開始ーーー恐怖の添加物シリーズ第５回目は、前回と同様、表示義務がないものです。「亜塩素酸ナトリウム」と「亜硫酸ナトリウム」共に、漂白剤です。用途は以下の通り。〔亜塩素酸ナトリウム〕生食用野菜類、柑橘類果皮 . . . 本文を読む

恐怖の添加物シリーズ（４）次亜鉛素酸ナトリウム

健康宅配便より転載2013-09-15恐怖の添加物シリーズ（４）次亜鉛素酸ナトリウムhttps://ameblo.jp/kenju-dna/entry-11608935536.htmlーーー転載開始ーーー恐怖の添加物シリーズも４回目。今回は「次亜鉛素酸ナトリウム」。あまり聞きなれませんが、これは殺菌料です。用途は以下の通りです。果実や野菜、海藻、しなちくなど食品、各種食品の製造過程で装置や器具の消 . . . 本文を読む

恐怖の添加物シリーズ（３）タール色素

健康宅配便より転載2013-09-08恐怖の添加物シリーズ（３）タール色素https://ameblo.jp/kenju-dna/entry-11603582268.htmlーーー転載開始ーーー「恐怖の添加物シリーズ」第３弾は、本ブログでもたびたび登場しているのでご存じかと思います。【タール色素】です。まず、用途ですが・・・清涼飲料水、冷菓、お菓子、洋酒、漬け物、たらこ、かまぼこ、たこ、ハム、ソー . . . 本文を読む

恐怖の添加物シリーズ（２）保存料

健康宅配便より転載2013-09-01恐怖の添加物シリーズ（２）保存料https://ameblo.jp/kenju-dna/entry-11599201191.htmlーーー転載開始ーーー「恐怖の添加物シリーズ」第２弾は、これも皆さん、絶対に食べたことのある食品添加物です。【安息香酸／安息香酸ナトリウム】【ソルビン酸／ソルビン酸カリウム】です。共に、保存料です。（細菌やカビの繁殖を抑えるのが目的 . . . 本文を読む

乳化剤とは？アレルギーやその他の危険性

危険な食品添加物一覧より転載乳化剤とは？アレルギーやその他の危険性https://tenkabutsu.com/emulsifierーーー転載開始ーーー乳化剤とは何か？よく人に聞くと「乳」とつくだけに「何か乳製品を混ぜてるのでは？」とか「味をまろやかにしているのでは？」という回答が多いが少し違います。 乳化剤の主な使用目的は、その名の通り乳化させるためですが、 水と油のように通 . . . 本文を読む

お菓子・飲物の危険性

身近にひそむ有害物質より転載 第2章　4.お菓子・飲物 http://toxic.o-oi.net/%E3%80%804.%20お菓子・飲み物/ ーーー転載開始ーーー ●クッキー、ビスケット 前述のパンやインスタント麺のように、原料の小麦が危険です。 カラメル色素（突然変異性）やイーストフード（塩化アンモニウムやリン酸ナトリウム使用の可能性）、乳化剤（リン酸など使用の可能性）な . . . 本文を読む

お手軽食品の危険性

身近にひそむ有害物質より転載 第2章　3.お手軽食品 http://toxic.o-oi.net/%E3%80%803.%20お手軽食品/ ーーー転載開始ーーー ●インスタント麺、カップ麺 具（かやく）には化学物質満載の養殖魚介類や病気にかかった家畜など品質の悪い材料が用いられている可能性も指摘されています。 スープには大量の化学調味料が使われています。 めんには、ポストハー . . . 本文を読む

調味料に注意！

身近にひそむ有害物質より転載第2章　2.調味料 http://toxic.o-oi.net/%E3%80%802.%20調味料/ ーーー転載開始ーーー ●化学調味料   「調味料（アミノ酸等）」と表示されているものが化学調味料です。昆布エキスなどの天然成分と混合させて「うま味調味料」とか「風味調味料」と表示されることもあります。化学調味料に含まれるグルタミン酸ナトリウム、グルタ . . . 本文を読む

加工食品に注意！

身近にひそむ有害物質より転載 第2章　1.加工食品 http://toxic.o-oi.net/%E3%80%801.%20加工食品/ ーーー転載開始ーーー ●ハム、ウィンナー、ベーコン   原材料の肉も質が悪い。牛や豚を育てる際、成長促進のためのホルモン剤や、病気予防のための抗生物質が使われるケースが多い。【よく含まれている要注意添加物】※どの食品にも非常に多くの添加物が使 . . . 本文を読む

食品添加物の毒性

身近にひそむ有害物質より転載 第1章　4.食品添加物の毒性 http://toxic.o-oi.net/%E3%80%804.%20食品添加物の毒性/ ーーー転載開始ーーー 以上のように表記のない添加物もありますので、食品添加物に気を付けていても摂取してしまうことがあります。しかし、それでも原材料表示をチェックするなどしてなるべく摂取量を減らす努力をしなければならないでしょう。特に毒性が高 . . . 本文を読む