野性的なブルーベリー

こんばんは〜

先日作ったマフィンの分量を

のせたいと思います。

覚えてる範囲ですが。。。

国産薄力粉70g

米粉20g

おからパウダー30g

BP小さじ1

BS小さじ1/4

無塩バター 30g

米油 10g

生クリーム 大１

砂糖55g

卵L １個

レモン皮１個分

レモン汁大１

コアントロー小1弱

ヨーグルト60g〜70g

ブルーベリー50gくらい

※クランブル※

バター15gグラニュー糖15g

薄力粉30〜40g

すったレモン皮半分くらい

マフィン型６個分、180度で30分弱焼く。

粉類は、あわせてふるっておく。

クランブルは作って冷凍庫へ。

レモンは、国産か、ノーワックスのもので。

工程は、一般的なマフィンの作り方で、作りました〜。