昨日、一昨日の自転車通勤実験の疲労のツケが、１日遅れで来ているｋｏｊｉです・・・( -ェ-)
少し前から、密かに行ってきたシュワシュワなヤツを作る実験！（笑）
この八朔からおこした酵母を活用しての
偶然の産物（これがシュワシュワ。。）作りも佳境に！！
八朔酵母を１００％のオレンジジュースに混ぜ、待つこと１週間。。。
かなりの勢いで発酵が進んでいるのか？すごい発泡力！です！！( ゜∀゜)
そこに、酵母の餌＆全体の甘みを出す意味合いの蜂蜜をお好みで混ぜ入れ、
冷蔵庫で２日ほどねかしたモノが↑の写真の液体。。。
若干、発泡も治まッたようです！
そこで今日は試飲してみることに。。。(￣￢￣)
理由もなく（笑） シャンパングラスに入れられ、
オツマミなんかも用意されました！！
飲んでみると、八朔のほのかな苦味が残り、「シュワッ！！」っと、していて
すっきり、あっさりした飲み口！！
そして、暫らくすると何故だか「ふわ～～～っ」っと。。。
原因は不明です！(￣ー￣)
・・・・かなり度数はあると思うんです・・・・・
割と最近イケルクチの私ですが、効きましたよ！！！
偶然の産物にしては出来過ぎのシュワシュワな飲み物でした！！
私の元気とヤル気の源です！！
カテゴリーも少し変えてみました。。。どうぞヨロシク！
↑↑↑
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ごくごくと一気に飲んでしまいそうです。
しかし、オレンジジュースからお酒ができるとは、知りませんでした。すごいなぁ、酵母。ポチ！
ご無理は、禁物ですね。
後悔、先に立たず、・・・・。
シュワシュワ、良かったようですね。
楽しめていいですね。
すごい、すごい！
ぼくもやってみよう。
これを蒸留すれば、八朔焼酎、、いな、八朔ブランデー！
でも、子供さんたちには飲ませられないですね～
それに、飲んだ後、車の運転はくれぐれもなさらぬように！
自転車通勤、、一週間もすれば、すぐ脚がなれますよ！
慣れる前に,お尻の皮が一枚むけるかな？
でも、そのうち、素敵な１０段変速の自転車に、カラフルなスパッツと変なヘルメットかぶって、颯爽と飛ばすkojiさん、、、案外やりそうだな～！
工場作っちゃおうっか～
『koji村』ど？かなり集まるヨカン。
えーのう、えーのう
なんか、こじゃれた感じに仕上がってるし～
いまは、お酒も自家用として作るのは認められたけど・・・数年前なら密造酒だったね。
自分で作ると、美味しさも愛おしさも違うでしょうね。
色も香りもいい、お洒落なシャンパン？（で、ツマミもお洒落～）。
私もまた他の果物で作ってみますわ！！（笑）
だって、夏にはきっともっと美味しいに違いないもん！
でも、タイホされないようにしなくちゃ（笑）
本当は、梅酒ですら、他の人にふるまった時点でアウトらしい。（・・って逮捕されたの聞いた事ないけど）
酵母で発酵させるお酒って、作っただけでもアウトなんだってー。えー法律改正してよー。
私、アルコールはだめなんだけど、飲んでみたくなりましたぁ♪
でもこうやってお酒（？）が出来るんですね！
驚きです。
何でも作るkojiさんはすごいなと、
ただただ感心してしまいます♪
酵母ってすごいですね！！
薬作り職人さんは、この辺は専門外ですか？？？