突然ですが今日は、メチャ簡単！！大豆スープの紹介をしたくて。。。
この記事書いてます！
どうでしょう？？？
白いスープ？？あんまり上手に伝わりにくいですが・・・・・ (-公- )
材料はこれだけ。。。
豆乳、薄揚げ、葛粉、あとは調味料。。。
ねっ！手抜きですが、大豆中心って感じでしょう？？？
実はこれ豆乳をレンジで温め、トースターで焼いた薄揚げを浮かべただけのもの。。。
かつお出汁ベースのアンをお好みの量、入れていただくんです！
私、豆乳自体は「めっちゃ好き！！」って、わけではないのですが、
こうやって、醤油などをたらしてスープの様にしていただくのは大好きなんです！
豆乳の豆の部分のいいところが、醤油で引き出されてる感じがすごく良い感じですよ！！
「カリッ！」っと焼いて、上に浮かべた薄揚げも良いアクセントで。。。
超簡単な大豆スープとして、我が家の汁物の代表格なんです！(*´∀｀)
後、仲良し姐さんに上手なお餅の焼き方おしえてもらってですね・・・・・
桜エビ入りの自家製エビ餅で、試したのですが・・・・
お酒に酔ってて、手が「プルッ」って、醬油が出過ぎて・・・・
(;゜д゜)アッ....
「ドボドボッ・・・・」って・・・・ (￣ェ￣;)
本当は、餅の真ん中らへんに「チョンッ」と、だけ置くのだそうですが・・・
＿|￣|○ il||li
こんな感じに・・・・・なってしまいました・・・・
λ............トボトボ
でも、エビ餅本来の味に醤油の香ばしい味がプラスされて、これはこれで…（笑）
詳しい上手な焼き方は、ウサギ姐さんのとこで見てみてください。。。
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お菓子の大豆バーのテレビの宣伝もよく見ますし。
昨日は住所不定のコメを出してしまって
失礼しました～
そう、黒コギ持ちで、親バカで、
かなりヌケてるappieです
宜しくお願いします♪
大豆スープの写真、す～ごく美味しそうですね♪
しかも、簡単～。
早速、息子に作ってみようかな～。
健康にはよさそうですね。
豆乳ダシのお鍋も前に紹介してくれたよね。
れおぽんは、あれにニンニクと黒コショウを
入れます。
お餅…えらいことになったね。
お皿にすこしたらして、指でチョンね。
こういうのは、子供の仕事にさせるといいよ。
でもどうだった？下にはお餅がたれなかったと
思うんだけど…実験の結果は良好かな？
私は、お餅にたっぷり醤油をつける派です。
だから血圧高いんだ、と嫁さんに言われ続けてますが、めげないぞ。
しかも簡単＆健康的。
揚げは安いし♪
お豆腐に出汁醤油をかけても美味しいのだったら、豆乳にも合うはずですよねー。
私もよく豆乳は野菜のポタージュに使用しますが、kojiさんのように、豆乳を前面に押し出したスープにしてもよいですね。
なかなか考えてるなー！すごい。
子供達もこう言うの飲んでくれると良いのですが・・・
エビ餅懐かしい～
子供の頃よく食べました～
あと・・・うるう餅ね～
食べたい～
ぽちっと！だぶる
で、思い出した～、青森や札幌に住んでた時、いろんな色のお餅があったの。
桜海老や蓬、柚子入りは当たり前。
黄な粉入り、珈琲入りやココア入り、紅生姜入りなんていうのもありました。
何だか年々種類が増えるようで、エスカレート気味だったような。
黄な粉入りくらいなら、kojiさんも食べられそうね。