8月4日

マフグ漬け飯




世田谷ふるさと区民まつりで買った、山形の尾花沢西瓜

8月3日

鶏はつ焼き




焼き飯

世田谷区宮坂『げんじ』 2014.08.02

お通し(蓮根きんぴら、煮鮑、湯葉)




宮城『浦霞』純米酒




こはだ新子




もずく酢




松茸土瓶蒸し




たこの柔らか煮




デザート



今回は屈狸お気に入りの和食処『げんじ』へ。



〇こはだ新子
今年も新子が食べられた。
塩と酢で淡く締められた新子。
こはだ特有の臭みもまだなく、やわらかな舌ざわりと清々しい味わい。
その旨さはなんともいえない。



〇松茸土瓶蒸し
丁寧にとられた出汁に松茸の香りと鱧の旨みが溶け合い、実に豊かな味わい。
思わずため息がでる。



〇たこの柔らか煮
やわらかく、味がしっかり染みた蛸。噛みしめるほどに広がる香りと旨み。





この時期だけの新子、そして今年初の土瓶蒸しを堪能しました。
どの料理もきちんとした仕事がしてあって、何をいただいても美味しい。
本日も幸せな一時を過ごさせていただきました。

また近いうちにお邪魔します。
ご馳走さまでした。




和食処『げんじ』
東京都世田谷区宮坂3-12-4 ドム経堂2F
[火～日曜] 17:00～翌01:00 (L.O 00:30)
月曜定休

8月2日 世田谷ふるさと祭り

馬事公苑にて世田谷ふるさと区民まつりという催しがあった。
様々な県が出店して特産品が販売されていた。



ちょんまげビール、猪鉄板焼、猪フランク




烏骨鶏の焼鳥、日本酒、ビール




栄螺のつぼ焼き




鮎塩焼き、あしたばジュース




とうもろこし、山葡萄ジュース