世田谷区宮坂『げんじ』 2014.08.22

和食処『げんじ』
東京都世田谷区宮坂3-12-4 ドム経堂2F
[火～日] 17:00～翌01:00(L.O 00:30)
月曜定休


今回は月に1度はお邪魔してます、お気に入りの和食処『げんじ』へ、またしても行ってまいりました。




黒ビール、お通し(子持ち昆布、生湯葉、枝豆)




真こち薄造り(ピンボケごめんなさい)
歯ざわりのいい新鮮なコチ。
噛んでいると旨みがじゅわじゅわきます。




鯨ベーコン
身と脂がいい塩梅で、鯨ならではの香り、味わいが楽しめます。




新潟 黒埼茶豆
とても芳ばしく、濃厚な旨み。
この夏食べた枝豆で一番の美味しさでした。




新潟『越後鶴亀』純米酒




和牛A5炙り刺
馬刺と違い脂の溶けかたがゆっくりなので、じっくりと噛みつつ味わう。
鼻に抜ける香り、口に広がる甘みと旨みを堪能。




蛸と里芋の煮物
柔らかくじっくり味を含んだ蛸と里芋のうまいこと。




鮪漬け握り、味噌汁
味の染みた鮪、ほろりとほぐれる握りの加減が嬉しいです。
味噌汁もほっとするおいしさ。




デザート
おいしい梨、いただきました。



今日も、うまいうまいの連発。
厳選した素材を丁寧な仕事でとびきりおいしく、そしてリーズナブルに提供してくださる、実に有り難いお店。
いつもながら、幸せな一時を過ごさせていただきました。

また近いうちにお邪魔します。
ご馳走さまでした。

8月21日

スーパーの関西風きずし(しめさば)

8月20日

小海老天、塩鯖、鰊甘露煮




ウズラの玉子と大根と鶏肉の煮物缶詰

8月19日

かき氷屋『川久』
相変わらず暑い昼下り、下北沢にて夏場だけ期間限定で出店しているかき氷屋さんを発見。

時間をかけて作られた透明な氷の塊が、昔ながらの削り刃の機械でシュワンシュワンと削られていく。これはきっとうまい。



大人のメロン味
どのへんが大人の味なのかはわからなかったが、フワフワな氷は驚くほど軽く、サクサクというよりサフリサフリって感じ。
ふわっと口で溶け、清々しい味わい。
軽くて口溶けが良いからなのか、どんどん食べても、頭がキィーンとならない。あっという間に完食。
暑い最中の涼一味。久しぶりにおいしい氷をいただいた。





夜は経堂、農大通りにある立ち食い寿司屋『すし勝』の持ち帰り。

8月18日

シーザーサラダ