世田谷ホルモン『良ちゃん』 世田谷区世田谷/2016.04

今回は世田谷区世田谷、世田谷通り沿いにあります世田谷ホルモン『良ちゃん』へ行ってきました。


久しぶりの訪問。
朝〆の新鮮なホルモンを楽しめるお店です。






朝〆三点盛り
レバー、ハツ、タン。
七輪で焼き頬張る。
臭みはなく、肉の甘み、ジューシーな肉汁が楽しめました。





シビレ
七輪の縁の方、弱火でじっくり焼いてごま油をつけていただく。
香ばしさとぷりぷり食感、そして深い旨みがたまらない。





桜ユッケ
馬赤身のユッケ。
まろやかで力強い味わい。
うまし。





どれも新鮮で旨みたっぷり。
今日は軽くでしたが、またお邪魔して、じっくり楽しみたいと思います。


ご馳走さまでした。




世田谷ホルモン 良ちゃん
東京都世田谷区世田谷3-1-1
17:00～24:00

上町『栄寿司』 世田谷区世田谷/2016.04

ドイツビール『ラーデベルガー』、お通し(わらび)




今回は世田谷区世田谷、ボロ市通りにあります『栄寿司』へ行ってきました。
4月、2度目の訪問です。





生牡蠣
豊かな味わい、長い旨みの余韻。春の牡蠣は味が厚いです。






真鯛刺身
厚切りの松皮造り。
やわらかく、身の旨みと甘みがしっかりあって、皮と身の間の脂も実に佳い味わい。
白身の熟成に秀でた、寿司屋の刺身。
実に旨い。






奈良『嬉長』無濾過 純米生原酒






ホタテ貝バター焼き
バター香る、熱々ぷりぷりの貝柱や肝の味の佳さ。
酒がとても進みます。






握り(茹で海老、いくら)






蛤味噌汁






さつまいもレモン煮
大将がサービスで出してくれました。
ほのかな酸味と優しい甘さがうれしい。





握り(茹で海老、真鯛、まぐろ)





握り(うに、いくら、いか)




いつもながら、口のなかでほろりと解れる握り、旨みが充実した蛤味噌汁。
今日もゆったりした気分で美味しい料理をいただき、楽しい一時を過ごすことが出来ました。


また近いうちにお邪魔します。
ご馳走さまでした。







『栄寿司』
東京都世田谷区世田谷1-24-3
昼　11:30～14:00
夜　17:00～23:00
水曜定休

居酒屋『百○』 世田谷区経堂/2016.04

ヱビスビール、お通し(煮浸し)


今回は世田谷区経堂、小田急線経堂駅南側、ハートフル農大通りにあります居酒屋『百まる』へ行ってきました。




刺身(鯵たたき、鰤)
鯵たたき、歯応えがあり、旨みもしっかり。
春鰤、背側は寒の頃に比べ脂がなくあっさりした味わい、腹側は春でも脂が乗っていました。
どちらも美味しい。




山口『獺祭』純米大吟醸





茹で空豆
ほくほく甘い。
香ばしく塩加減もちょうどよかった。





若竹煮
この時季はつい頼んでしまう料理。
良い香りです。
少し甘めの出汁で、ふんわり炊かれていて、優しい味わいでした。





夜遅くにお邪魔することが多いですが、いつもカウンターは常連さんで賑わっています。
賑やかな雰囲気のなか、美味しい料理をいただき、英気を養えました。

またふらりと寄せていただきます。
ご馳走さまでした。





居酒屋「百まる」
東京都世田谷区経堂1-21-21
18:00～翌02:00
日曜定休

和食処『げんじ』 世田谷区宮坂/2016.04

グラスビール、お通し(枝豆、蛍いか沖漬け、ハム)



今回は世田谷区宮坂、小田急線経堂駅北側の商店街すずらん通りにあります、和食処『げんじ』へ行ってきました。





刺身盛り
春は貝が美味しい。
白身の綺麗な味わい、昆布締めのねっとり濃厚な旨み。





魚介酢の物
綺麗な盛り合わせ。
酢の加減もよく、魚介の甘みが楽しめます。





若竹煮
この時季には外せない佳肴。
清々しい香りと瑞々しい歯触り。





いか肝ルイベ
身と肝を別々に仕込んでから肝を身で巻いて凍らせたもの。
身の甘みと肝の濃厚な旨みが口のなかにひろがる。
非常に酒が進みます。






桜のケーキ
サービスでいただきました。
桜がほんのり香ります。




宮城『浦霞』生一本特別純米酒をいただきながら、しっかり仕事された料理を堪能。
本日も楽しい一時を過ごすことが出来ました。

また近いうちにお邪魔します。
ご馳走さまでした。




和食処『げんじ』
東京都世田谷区宮坂3-12-4 ドム経堂2F
17:00～翌01:00 (翌00:30)
月曜定休

9月15日

フィッシュ&チップス





出羽の大熊猫会長からの到来物。ありがたい。





十五夜　月見だんご





宮城『蒼天伝』純米酒、ほやポテトチップス、ネギじゃこ奴、冬瓜煮そぼろ餡