新タマネギで、常備用のマリネを作る

　立派な新タマネギをたくさんいただきました。
兎に角特大で、計って見たら幅が11.5㎝、厚さが7.5㎝あります。
いろいろ料理に使っておりますが、こんなにたくさんあるので
「そうだ、常備用のマリネを作ってみようと思いつき、
やって見ました。

タマネギ3つ出しました。大きいの2つと小さめの1つ。

スライサーでスライスして軽く絞りました。

味付けに使えそうな材料を拾い出しました。

白ワイン　　　　　　　　　　大さじ6　　　　　　　　　　
（いただいたけど飲まずにずっと残っている）
梅酢　　　　　　　　　　　　大さじ2
（昆布味､氷砂糖入り）
酢　　　　　　　　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　　　　　中さじ1
ハチミツ　　　　　　　　　　大さじ2
カレーパウダー　　　　　　　中さじ1

混ぜました。

生ハムで包みました。

トマトとキュウリに混ぜました。

サーモンと合わせました。

唐揚げに掛けました。

家族が美味しいと言っております。

これ、結構便利です。

 

見ていただいてありがとうございます。