暑い日々が続くので、冷たい食事が多くなってしまいがち。
そこで、真夏ですが、冷えた部屋でしゃぶしゃぶとなりました。
しゃぶしゃぶなら、冷えた白と言うことで選んだのがこれ。
お手頃価格だったので、イタリアの白かぁぐらいの認識で購入しました。
鍋も始まり、冷えたロンコをグラスに。きれいな麦わら色です。ひとくち飲んでビックリ！炭酸がぴりぴり来るじゃありませんか。若いワイン？いやいやそんなレベルではない刺激。と言ってもスパークリングワインほどでもない。
あっ！そこでやっと気がつきました。微発泡ワイン！
よくよくエチケットを見ればフリッツアンテと書いてあるじゃないの。
フリッツアンテは20℃で1~2.5気圧で、スプマンテ(スパークリングワイン)より低いイタリアの微発泡ワインです。
以前は、ちょくちょく飲んだのですが、久しぶり。
冷えたロンコ・フリッツアンテ・ビアンコは、真夏のしゃぶしゃぶによく合いました。
真夏の鍋も一興ですね。でも、カセットコンロではなく、卓上型IHヒーターの方がよさそう。クーラーかけても、やっぱり暑い！
追伸 ワイン王国で美味しいとして紹介されたワインだそうです。