まだまだおうち時間

久しぶりにちょっと頑張った。

庭先で土筆が採れるのは嬉しい。その土筆に誘われてひと皿作ることにした。前に川で釣って来て甘露煮にして冷凍しておいた小魚と炒り卵で絵を描くように押し寿司を。ちょっと添えた緑は最近どんどん伸びてくる菜の花のつぼみ。最近新鮮な鯖がお値打ちなので酢鯖、これは万一のアニサキス対策で一旦冷凍してから鯖寿司に。

土筆や酢漬けのショウガも添えたら、 黒い皿に助けられてまぁなんとかきれいにみえるかな(もうちょっと酢飯の切り口もきれいにしとけばよかったな(笑))  これは近くに住む叔母さんちに届けます。

さて、これから同じメニューでわが家も。わたしは明日は仕事もお休みだし、ゆっくりやります。