ホッケの干物 ストーブ試運転

２０２４令和６年０９月２２日秋分の日（日）曇り

ホッケをレンジフードに吊して干物にしてみた。

脂がのっていなればミリン干しに方が美味しく頂ける。

北海道で様々の干物があるがホッケ・ソウハチは安価で定番のように思える。

学生の頃　自炊で東京ではホッケは売られていなかったのでアジの干物であった。

札幌ではアジの干物は、ストアで見かけない。

 

一昨日から気温が平年並になって灯油ストーブ試運転。

札幌は、１０月入るとセーブ運転で来春まで常時暖房となってくる。