2024/12/03(火)の献立 お昼はジャンバラヤに初挑戦

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昨日、12/3(火)の献立日記です。

〈朝食〉

・パン、盛り合わせサラダ、ベーコン、ウインナー、チーズ、バナナとみかんを半分ずつ

〈昼食〉

・ジャンバラヤ、温泉たまご、サラダ

・ヨーグルト、はちみつ、バナナ

スーパーで時々買うジャンバラヤ弁当。夫が気に入っているので、作れるようになりたいと思い初挑戦しました

↓スーパーのジャンバラヤ

↓私がお昼に作ったジャンバラヤ風


夫は｢ちょっと辛いけど、初めて作ったとは思えないほど美味しいね！｣と言ってくれました。ちょっと辛い理由は、カレー粉をやや多目に入れたから。スーパーのジャンバラヤには、赤パプリカやズッキーニ、コーンが入っていて彩り豊かで見た目も美味しそう。次回はカレー粉を控え目にして彩りも考えて作りたいです

※ジャンバラヤはアメリカ南部のルイジアナ州の料理で、ご飯と鶏肉、野菜などをスパイスで炊いたご飯です。私は名古屋に来て初めてこの料理を知りました。

〈夕食〉

・ご飯

・クリームシチュー

・赤魚の塩焼き

・ポテトサラダ

・黒豆

3食美味しくいただくことができて、感謝の1日でした。

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