おはようございます
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昨日も、チンゲン菜を使った献立を作りました。チンゲン菜はβーカロテンが豊富に含まれていて、目の粘膜を保護し、ドライアイ(乾燥)から守ってくれます！
～取り入れた献立～
◎チンゲン菜の中華炒め
にんにくを炒め、香りが出たらしめじ、しいたけ、人参、チンゲン菜を炒め、水、オイスターソース、酒、鶏がらスープのもと、片栗粉をからめて完成です。お肉は入っていませんが、炒めたきのこからの旨味がたっぷりで、夕食に美味しくいただきました。
昨日の献立です。
〈朝食〉
・お雑煮、バナナ半分ずつ、チーズ
〈昼食〉
針治療のあと、スーパーへ。
食材の買い出しとお弁当を買って帰りました。
・夫、ハンバーグの洋食弁当
・私、おにぎりバスケット
〈夕食〉
・ご飯
・さばの塩焼き
◎チンゲン菜の中華炒め
・ふろふき大根
・黒煮豆(コープ)
・大根と人参の味噌汁
プロ野球オープン戦が始まり、夫の楽しみが増えて嬉しいです
今日も1日元気に頑張ります！！
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