おはようございます
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昨日は、βーカロテンが豊富なニラとルテインが豊富なたまごを使い、目に良さそうな麺類を考えてみました。ニラには、ルテインも含まれ、目のぼやけを緩和し、物をはっきりと見る力をサポートしてくれる働きが期待できるそう！
～取り入れた献立～
◎ニラ玉そば
そばを茹で、めんつゆを作る。その間に、ニラ玉(たまご、にんにくみじん切り、ニラ、塩こしょう)を作り、茹であがったそばとつゆを合わせ、ニラ玉をポンとのせて完成です。かつお節とねぎもトッピング。昨日は寒かったので、お昼に美味しくいただきました
温まりました。
温まりました。昨日の献立です。
〈朝食〉
・卵かけご飯
・セロリのおかか和え、ししゃも焼き、ウインナー
・バナナ、チーズ
〈昼食〉
・ご飯
◎ニラ玉蕎麦
・セロリのおかか和え
・ヨーグルト、ブルーベリー
〈夕食〉
・ご飯
・豚のしょうが焼き、サラダ
・五目豆
・れんこんの煮物
・豆腐とわかめの味噌汁
今週も始まりました。雨の日が続くようですが、元気に過ごしたいです！
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