料理したよ。

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◆前回の真鯛は「握りと刺し身に」にして食べて頂きました。
味の方はお大きい割には身の方も脂が適当にのり
美味しかったですよ～ん、
此れは２人前、少ない様でも他に、揚げ物（とんかつ、魚、野菜のミックス）、煮物等、も付きますので
喜んで食事して頂きました。
長さ５０cmの大皿に盛り付け

■魚が釣れた時は、予約頂ければお造りします、おじさん一人で作っているから
急には出来ませんよ。予約必要、時間と人数



◆真鯛の頭は兜煮にしますが今回大きすぎて「カマ」だけを煮物に大皿に盛りつけ
カマも肉厚で食べ堪え十分味も最高でした、　　４人前
真鯛さん、釣れて、食べて、幸せ有り難うさん！又来てね。　

（小さい鱗をしっかり取って、熱湯に湯通し流水で洗い、酒、味醂、砂糖、醤油、水で煮付け）



次回はどんな魚が登場するのかな？
海に行かなければ分かりません、お楽しみ