■久し振りに赤ムツ食べれました、やはり旬の魚は美味しいです、
赤ムツは炙りにして、握りにして頂きました、赤ムツばかりの握りですが
何時も釣れるとは限りません、じゅっくり味わいながら仕事の疲れを取りました、
釣りの楽しみはこれです。自分で釣って料理して片付けますが、誰か造ってくれると
良いんですがね。
二男がトラフグ３K物を釣って来たのが有りましたので、トラフグの皮でテッピを造ってみました。
ポン酢、一味であっさり頂きましたがコリコリ感が又美味しいです、
ついでに、身欠いた身は時間が経って居ましたので刺身は無理でしたので、唐揚げにしてみました。
骨の無い唐揚げでしたので直ぐに食べ終りました、
家のまかない料理ですので簡単に造りました、
お客様には赤ムツの一匹煮付け、刺身でお出ししましたが 美味しい今度釣れたら又頼みますよ、
っ～て、嬉しいじゃ～有りませんか。写真は残念ながら撮れませんでした。