◆◆ 暑中お見舞申し上げます ◆◆
さすがに、おいらも此の暑さには参っています、
屋内の仕事でエアコン掛けながら仕事をしていますが、やむなむ
外に出るとなんと暑いこと暑いこと！暫くすると目も頭も痛くなります、
西日本大水害の人たちのことを考えたら、我慢だね。
今週の真鯛で 唐揚げで暑さ飛ばし
さすがに大きいと痩せたはいますが、身が厚く美味しかったです、
頭は切り落とし カマを使い みりん、酒、醤油、砂糖、小麦粉、卵、片栗粉で
味付け、２０分ほど漬け込み、唐揚げで頂きました、
いつもなら、兜煮で食べるんですがたまには唐揚げもいいかな？
鯛のヒレも唐揚げにするとカリカリ、パリパリ美味しいです。
身の方はフライにしてお店で使っています、真鯛の皮付きのフライはタチウオとまた違い
美味しいです。
『みなさん熱中症にはお気をつけくださいね 』