天気が悪いですね。

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■このところ、魚釣りには足が遠の居ています、
天候、用事、と定休日にしか出来ない事が多すぎます。
今日は夕べから冷たい雨、てな訳で普段できない テーブルとカウンターの磨きで１時間程
厨房の掃除と、片付けなどで半日、仕入れと、写真の整理 と忙しかったが、気分はスッキリ
後は、少しのお酒で身体を癒し　痛んで来た身体をダマシダマシであと何年もちますかね？ 

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　奥のおおきなテーブルを中性洗剤と特殊洗剤を混ぜた液で、サンダー掛け、
檜の無垢のテーブルは汚れて来ても磨けば綺麗に生き返ります、

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　今度はお店のカウンターです、分からないようだけど少し汚れて来ています。

 

 

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　サンダーで磨くので其れ程体力は使いませんよ。使うのは頭！
昔から良く言う、【力の無いやっは知恵を出せ】っう～てね。
たいした、知恵でもないけどテーブル磨きも、最初の頃より大分進歩しました。 

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　テレビで放映で見たけど東京の寿司屋さんカウンターは仕事の終りにはカウンターを磨いて
ご苦労さんらしいですが、とても毎日はできませんな～　でも　磨いた後はツルツル、スベスベと
本当に気持ちがいいです。
 

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　さて来週の海はどうでしょうか、イルカが１５０頭も上がったニュースもありましたが、少し
海と言うか、地球環境が狂って来ている様な気がします、野菜も魚も 異常に高いと感じます。