郁子 （むべ）の花

公園を散歩中今年もまたこの花に会いました

藤の花も咲き始めました

里芋の植える時期になり種芋として残していたものの植えた後残った里芋を頂きました

それを4月食べているのですがなかなか食べきれません

秋に食べると美味しいのですがねぇ

実家はタケノコがたくさん採れるのですが毎年猪のごちそうです

猪が満腹になった後人間様の食べる番です

たくさん貰いましたが終盤になるこの時期になると若い筍はすくなかった

沢山、細切りにして冷凍。

我が家ではチンジャオロースにして食卓に並べると好評です