8月2日(月曜日）九紫 大安
「モロッコインゲン」が、翌年の種が一個だけ残っていたので、今年春に種を蒔きました。見事に芽をだしてモロッコインゲンの実が育っています。
育ってくれるのが心配でしたが、良かったです。もうすぐ収穫が出来るようになりそうです。・・・・・(^_^)v
【モロッコインゲン】マメ科
野菜として食べる緑の「モロッコインゲン」ですが、未熟なお豆を莢ごと食べるサヤインゲンの仲間で、莢が平べったいをしているので「ヒラサヤインゲン」とも呼ばれています。
莢の幅は１～２ｃｍ、長さが２０～２５ｃｍ程度とサイズが大きいのが特徴です。スジがほどんとなく、茹でると柔らかくなって、シャキシャキっとした食感があります。年に三度も収穫が出来るので、「三度豆」とも呼ばれていて、露地栽培の物は、6月がから１０月まで栽培出来るそうです。
隠居じじいは、このモロッコインゲンの料理で一番好きな食べ方は「天ぷら」と「煮込み」ですが、「ごま和え」も良いですね。考えるとよだれが出そうです。・・・・(;^ω^)
早く収穫して食べたいですね・・・・・(^^♪
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【TOPIX】
「桃」バラ科
北信濃（長野市）近くのJAの産直で白鳳という「もも」が販売していていましたの写真を一枚パチッリと撮りました。・・・(^^♪
後ほど、ご紹介しますのでお楽しみに！！
