鹿の背ロース 20220112

　令和４年１月１２日　水曜日　朝・・・窓を開けると一面真っ白

　久しぶりの雪景色でした。
　日の出




　コブシ


　椿






　南天


　モクレン


　県道


　そして・・・タイトルの「鹿の背ロース」

　これは年末に猟師さんから頂いた鹿の背ロースですが・・・１回は料理してもらったんですが、なんか女王様はあまり気が乗らないようなので僕が湯に通しただけのものです。
　血抜きもしっかりできていて獣臭は全然無くて立派な背ロースですが・・・犬の「おやつ」になりました。
　
　次回は良く研究しておいて「料理」にしたいと思っています。

　今回はここまで・・・