みなさんこんばんは。宇都宮のnaka山です
前回は栃木の食材使ったものを作りましたが、今回は酒のつまみを作ります（笑）
えー、分かりづらいものは説明ですね。
今が旬の天然ぶりと、右下のはワタリガニです
ブリは熱湯をかけて臭みを取ります。
クッキングペーパーで水気を取ってから電子レンジでチンします
電子レンジは元々はプロが使う調理器具だったんですよ～
皮から焼いて、塩コショウ。パリッとしたらひっくり返します。
ついでに長ネギも焼きますｗ
ワタリガニも熱湯かけてから味噌汁に投入！
先ほど焼いたネギも一緒に入れます。
その間にブリも焼きあがりました♪
こんな感じ（＾＾）
最後に大事に取っておいたコレを使います。
先月社員旅行で築地に行ったときの戦利品です
もちろん熱燗で♪ヒレはコンロで炙ります（ヤバイっす♪）
完成！ちくわはスライスしてチンしてわさび醤油で！
なんて豪華なんでしょう・・・。あとわずか（予定）の一人晩酌でしたー
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