神奈川県川崎市のセレクトショップAmie(エイミー)の代表が綴る徒然日記です。

Amieの仕事のことや趣味、綿の栽培日記など多岐にわたり投稿しております。Instagram→amie_inc.2016

お米好きの弁当ランチ

2019-02-22 08:54:01 | 食べ物・飲み物

おはようございます。大山街道フェスタが行われる日曜日は晴れるようですが、寒いとのことです。暖かくしてお越しくださいませ。なお、スタッフも防寒対策の服装で失礼いたします。

さて、細々と弁当のランチを続けています。この日は、チキンライスにしました。麻生区産のホウレンソウとヨーグルトで鉄分補給も。日々鉄分は意識的に摂るようにしています。プリプリした椎茸も麻生区産です。

曲げわっぱの木の味が気になり、ラップを敷いた日もありました。鶏肉は皮を取ってから調理し、カロリーとコレステロールを軽減。包丁で切りながら生でも甘くておいしい白菜は、コンソメ仕立てに片栗粉でとろみをつけて。

この日は大きめに作った卵焼きと牛肉でタンパク質を。コンニャクとほうれん草で繊維を。ほうれん草には小エビを散らして彩りも。ただし、隙間が見えるお弁当で見た目がイマイチで反省。

この日は以前、弟からもらった弁当箱に。香川県の金時人参で沖縄料理の人参シリシリを。白菜は自家製漬物、卵焼きにはネギとシラスを入れています。

食べ物は体のガソリンだと思うので、食生活にはある程度気を遣っています。それにしてもお米をはじめ、じゃがいもやサツマイモなど炭水化物が好きなので、誘惑と格闘し、時より負けてしまいます。。。トホホ

お知らせ

大山街道フェスタに出店します!

弊社は有機栽培のお茶、オーガニックコットンのハンカチ、犬の洋服を販売する予定です。

開催日時

2019224 日曜日

1030分〜1430

会場

二子神社、飯島商店、溝口緑地、大山街道ふるさと館、溝口神社で開催されます。雨天の場合は一部内容のみ実施します。

弊社は溝口緑地(高津図書館前)に出店します!

最寄駅

高津駅(東急田園都市線)から徒歩約4

武蔵溝ノ口駅(JR南武線)および溝の口駅(東急田園都市線)から約13

コメント
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