具沢山ミネストローネ

おはようございます。先週の後半、食べすぎたかな？と思い、味噌汁、コンソメスープ、ミネストローネと汁物を作ってお腹を落ち着かせています(^^;;

ミネストローネは、オリーブオイルでガーリックを炒めたあと、ベーコン、ジャガイモ、ニンジン、缶入りの茹で大豆を入れ、具沢山スープを目指しました。咀嚼せざるを得ないので多少満腹感が得られます。これだけを食べるわけではありませんが、調整期間に汁物は重宝しています。