南インド料理店のカレー

 

寒いですね～

先日食べ損なった専門店のカレー

早速リベンジしました

テイクアウトしたのは

先日1軒目に行ったお店

現地の方のお店でママは日本人

以前、行った時に

豊富なメニューを親切に説明してくれて

お気に入りのお店です

 

パパさんのオーダーは

「ケララチキンカレー」

スパイスとココナッツが香るチキンカレー

辛さは　レベル1（普通）

さすが専門店

蓋を開けた途端にスパイシーな香り

レベル1ですが

おっほっほ～

辛いです

パパさん汗拭きながら食べてました

 

カレーには、ナンorライスが選べます

もちろん「ナン」

とてつもなくビッグサイズ

定規で測ってみました

長さ　40センチ

 

ママのオーダーは

「バターチキンカレー」

トマトベースの甘いチキンカレー

辛さの選択は出来ません

甘いけど辛い

これが食べたかったぁ

鶏肉もゴロゴロ入っていて

胸肉使用なので脂っぽさは感じません

とにかく

ウマウマ

美味しかったぁ

カレーを食べながらも

箸休めは浅漬け

日本人だなぁ～と感じながら

大満足な夕ご飯でした

 

昨晩テレビを観てたら

今時の若者達はこんなことしてるらしい

 

大学生の話しでしたが

制服を着て

中学や高校で行った修学旅行先を

当時一緒に行った仲間と

再び訪れ

同じ経験をする

 

新たな地を訪れず

何故そんなことを？の問いに

知らない地は、どんな所か分からなく

不安に思うことが多い

だったら

昔楽しかったことを

再び楽しんでいた方が安心できる

だそうです

 

どうやら

世の中絶頂期に生まれ

世の中の劇的な変化を知らず

大人に育ってしまった

これが原因らしいけど

ホントかなぁ？

先行き不安です

若者達こそチャレンジ精神を持っていて欲しいものです

まぁ、今のご時勢で

チャレンジ精神って言うのも無理があるかな？

確実・安定　が一番だもんね

餃子～リベンジ大成功！

 

昨日はパパさんが居たので

お散歩へ行ってる間にミキサー

アムロは

モーターの音が大嫌い

掃除機にはソコソコ慣れてるけど

あまり使わないミキサーには

我慢ならずワンワン攻撃

煩いので居ないスキを狙って使います

今回は

食べてくれないオヤツ（ビスケット類）を粉砕　　オヤツをリメイクします

チーズふりかけを粉砕　　オヤツのリメイク用

おかずのササミを粉砕　　手で裂くよりも早いので

 

一気に片付きました

パパさんが居ると何かと事が片付きます

夕ご飯です

ガステーブルのお掃除時期に登場するメニュー

「餃子」

やっと綺麗に焼けました

毎回同じように焼いてるけど

同じようには出来ない

なんで？

皮はパリッパリ

中はジューシー

今回は長ネギを多めに入れたので

甘味が出て美味しかったぁ

パパさんからは

「美味しい」を数回言って貰いました

（普段あまり言ってくれません）

いつからリベンジしてたっけ？

あははっ～

約1年前でした

 

「浅漬け」

左：大根　右：白菜

大根の浅漬けは

ほんのり甘い漬物にしたくて・・・

拍子切りした大根をポリ袋に入れ

お砂糖で揉んだあと浅漬けの素を入れました

い～感じに出来ましたよ

 

白菜の浅漬けは

1口大に切って

刻み昆布と浅漬けの素

美味しく漬かりました

 

今日はタイヤ交換後の試運転

さて乗り心地は？

ロールキャベツ＆ほっけ＆トマトサラダ

 

強風で寒いです

パパさんは

やっと買えたタイヤが届いて

朝から、せっせとタイヤ交換してます

これで乗り心地良くなるらしいが・・・

 　　

昨日は、お昼過ぎに急に冷え込んだアムロ地方

雲が多い中、お散歩は

「土手コースの日」

強風だし、寒いし

いつもの公園を通り過ぎた後

住宅街へ避難です

ふぅ～寒くないね

帰りには

ママとおつかいする為

臭い嗅ぎで疲れさせる作戦

普段は行かない

植え込みがある歩道を通って

イッペンに刺激を受けてもらいます

 

作戦成功

 

こうなると、楽に連れて歩けます

銀行寄ったり

アムロのおかず用お肉を買いに

お肉屋さん寄ったり

ご満足いただけたお散歩でした

 

夕ご飯です

ホントは前日食べる予定のメニュー

独りご飯だったので

翌日に延期です

 

「ロールキャベツ」

いつもより煮込めたので

キャベツが柔らかぁ～

スプーンだけで食べられました

味付けはコンソメキューブだけ

なのに

スープがとっても甘くて美味しかった

もっと作れば良かったな

そうそう

チーズ　in　です

 

「ほっけ」

たまには焼き魚

ホッケって大きい物が多いけど

これは小さくて丁度良かったです

焼きたては美味しいね

 

「トマトサラダ」

ドレッシングが流れてますが・・・

スライス玉ねぎ、オリーブオイル、ポッカレモン、黒コショウ、お砂糖

でドレッシングにしました

それなりのお味

不味くないけど美味しくもない

まっ添加物無しのドレッシングってことで

これで独りご飯

 

昨日は散歩に出る前にパパさんから

「本日、飲んで帰ります」

と連絡

ママは、ご立腹よ

年末の事件やら

お正月中の痛風発作やら

お酒絡みで大変な思いをしてるのに

もう、外飲みですかぁ

バカとしか言い様がない

 

飲んで来た割には早々の帰宅だったので

今回は許してやるか

 

夕ご飯です

「めんたい高菜弁当」

 

初めて食べたけど

美味しいです

ただ・・・天ぷらがね・・・

ここの天ぷらは

ベトベトで重たい

お値段からすると

これが限界なんでしょうか？

もう少し企業努力して欲しいです

他はおつまみ

残り物のコールスロー、鮭とば、いかの塩辛

お昼ご飯食べ過ぎてたのに

ペロッと平らげました

 

予定では

カレー専門店のチキンカレーをテイクアウト

帰りに寄れるお散歩コースにして

お店の前に到着してみたら

まだ休憩中でした

 

気を取り直して次！次！

またまた休憩中

 

この季節って

ランチタイムには間に合わないし

ディナータイムには早すぎるのね

 

2軒立て続けに買えなかった

こうなると鬱憤溜まるのよね～

週末、絶対食べてやるぅ

ブーちゃんステーキ＆南瓜とキノコのクリームスープ

お天気回復

ピッカピカのお日様です

今日も気持ち良くお散歩出来そうだね

昨日は早めにお散歩スタート

この時間に出ると

苦手なワンコに合わないので

のんびり土手を散歩

初めて会った小型犬（9才）とご挨拶したり

お馴染みのMIX犬とご挨拶したり

臭い嗅ぎもバッチリ

すんなり帰ることが出来ました

 

夕ご飯の支度まで時間あるし

ママものんびり休憩

 

こんな日に限って

明るい時間にパパさんから帰る連絡

出先から直帰だぁ～

急いで夕ご飯作りです

「ブーちゃんステーキ」

いつも行ってるスーパーで買った豚ロースのブロック

売り出しの目玉商品らしい

100ｇ　￥50

なんてお安いの

 

前日に半分の厚さにカットして

塩麹を塗って1晩置きました

焼く前に、軽く塩麹を拭き取って

コショウ、ガーリックパウダー、薄力粉　をまぶして

オリーブオイルでじっくり焼いたら完成

美味しゅうございました

 

「南瓜とキノコのクリームスープ」 

牛乳を消費したくてスープにしました

薄力粉を入れたので

熱々＆トロトロ

美味しかったぁ