真鱈のマヨ焼き＆焼きビーフン

 

ふ～今日も寒いです

昨日は予定通り

スイーツを買いに行ってきました

寒いし遠かったぁ

喜んでるのはアムロだけだったかも!?

後ほどリポートします

夕ご飯です

「真鱈のマヨネーズ焼き」

鱈に塩コショウして

バター＆オリーブオイルで両面焼いた後

細出しマヨネーズをかけて

トースターで焼きました

う～ん

マヨネーズの風味が飛んでしまった

焼き過ぎたかな？

これだったら・・・

タルタルソースをかけて食べても良いかもね

それなりに美味しかったです

 

「焼きビーフン」

冷蔵庫で出番待ちしてたビーフン

そろそろ使わないと賞味期限が迫ってきた

たま～に食べると美味しいね

 

さて、今日は本格的な食材買い出し

葉物野菜が高騰してるとか

どんだけ高騰してるんだろう

心配です

アムロはパパさんと探検に出るそうです

贅沢ハムカツ＆炒飯

ほぉ～寒いですねぇ

でも・・・

今日は買いたかったスイーツの発売日

お店はチョット遠いけど

アムロに引っ張って貰って

行ってこよう

夕ご飯です

「ハムカツ」

昨年いただいたハムセットのロースハムです

贅沢なハムカツでしょ

普通に売ってるスライスハムでは薄すぎて

ハムカツにしてもイマイチ

せっかくの塊ハムなので

普通のハム2～3枚分の厚さにスライスして

塩コショウして

水で溶いた天ぷら粉をつけて

パン粉をつけて

キツネ色になるまで揚げるだけ

美味しくない訳が無い

チョー美味しかったです

 

「炒飯」

すんごくシンプルな炒飯です

なると、長ネギ、玉子　だけ

美味しかったぁ

 

昨日、お散歩の帰り、ファント君に会えました

へっへっへ～

ワンプロ動画撮ってきましたよぉ

パパさんブログでご紹介すると思います!?

（動画のアップ方法、分からなくて）

 

帰宅後はこんなに良い笑顔

可愛い

バカ親の登場でした

シーフードグラタン＆豆苗の柚子胡椒マヨ和え＆白菜スープ

月曜日に降った雪

まだまだ残ってます

普通に歩くのは支障なしだけど

お散歩となると大変

植え込みに突っ込んでいくヤツが居て

大概、除雪した雪があるのよね

固くなってたり

シャーベット状になってたり

とにかく転ばないよう

アムロではなく足元を見ながら歩く・・・

早く溶けてくれないかなぁ

夕ご飯です

「シーフードグラタン」

シーフードミックス使いました

ホワイトソースにピザ用チーズを溶かし込んであるので

熱々トロトロ

美味しかったです

 

「豆苗の柚子胡椒マヨネーズ和え」

見た目悪いですが

これ　美味しい

豆苗（1/2個）をサッと塩茹でして

マヨネーズ（大さじ1）と柚子胡椒（チューブ）で和えました

 

「きんぴら」

何年ぶりかで作ってみました

親切パックを使わず

自力で切りました

最近、こういったシンプルな味が

美味しく感じるようになってきたな

 

「白菜スープ」

お湯に野菜ブイヨンを溶かして

白菜とウィンナーを煮ただけ

最近、この食べ方にハマってます

春巻き＆舞茸とパプリカのバター醤油炒め

 

雪が溶けません

昨日のお散歩コースは

いつもの土手へ行ってみることに

 雪だるまさん、アチコチで出没してました

1個目

溶けちゃったのかなぁ？

かろうじて飾りが残ってました

この飾りは何だったんだろう？

 

2個目

可愛かった

雪だるまってより

お目目が赤くてお耳もあるし・・・

うさぎさん？

 

3個目

なかなかカメラ目線を貰えないので係留しました

キャラクターっぽいけど

なんでしょう？

 

土手にあるいつもの公園です

草がある所には雪が残ってます

アムロもクンクン出来ずに不満気味？

その割には・・・

雪が少ない場所を探しては名刺を残してました

多少の泥ハネがあったものの

肉球が綺麗なピンク色に復活しました

最近、雨降らなくて道路が汚れてたもんね

水洗いしても落ちませんでした

 

夕ご飯です

「春巻き」

いつも10本作りますが

大きさはバラバラ

同じ大きさに作れないのもあるけど

もう少し食べたいなぁ～って時には小さいモノを

自分のお腹と相談しながらです

いつも通りに出来て

美味しかった

 

「舞茸とパプリカのバター醤油炒め」

バターにオリーブオイルを足して炒めました

塩コショウとガーリックパウダーで味付けした後に

お醤油をパーっとかけて完成

おつまみに合いました

かれいみりん干し＆テリーヌドッグ＆豚汁

昨日の雪はスゴかった

雪国かと思っちゃいました

ホントなら雪かきしなきゃいけないけど

なんて言うのかなぁ？

雪かき用の大きいスコップ？

持ってないんです

日当たり良いし、すぐ溶けるだろうと思ってたら

お隣のおじちゃんが雪かきしてくれました

申し訳ないです

ありがとうございます

用意しておかなきゃいけないね

 

夕ご飯です

「かれいのみりん干し」

焼いただけです

うん　美味しかった

みりん干しは甘味があって大好き

 

「テリーヌドッグ」

2種類ではありませんよ

全部同じです

チョット目を離したらキツネ色越しちゃった

 

お正月用品で買ったテリーヌ

そのまま食べてもイマイチだし・・・

食感が魚肉ソーセージっぽかったので

水で溶いたホットケーキミックスをまとわせて揚げました

想像通り

アメリカンドッグっぽくなりました

まだ残ってるテリーヌ

どうリメイクしましょうかね？

 

「豚汁」

薬味のネギ

彩には小ネギが合うけど

味は長ネギが美味しいと思うママです

昨日はお家でのんびり

cooking　day　にしました

豚汁って簡単だけど時間がかかる

切って、炒めて、煮て・・・

いっぱい作ったので1週間は食べられそう