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The Herbal Federation of Newzealand
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薔薇 — 薬用としてのハーブ https://herbs.org.nz/rose-a-medicinal-herb/ から
花の女王と呼ばれている薔薇は、美しさだけでなくそれ以上のものを我々に与えてくれます。 薬草学者のカリーナ・ヒルターマン（Karina Hilterman）がその薬効を説明しています。
薔薇は、美しく香り高い花で、その花は多くの愛とロマンスの詩を呼び起こします。 しかし、薔薇はただのきれいな顔だけではないことをご存知ですか？
薔薇には薬効があるので、薬草と呼ぶことができます。 1930年代までは、内科的治療と局所的治療の両方で医師からは薬と見なされていました。
特に商業用としてエッセンシャルオイルとローズウォーターの生産のために栽培されている主要な薔薇の品種が3つあります。ロサ ガリカ（Rosa gallica）、ロサ センティフォリア（Rosa centifolia）、ロサ ダマスセナ（Rosa ×damascena）です。 ロサ カニーナ（Rosa canina）はローズヒップオイルの製造に使用されます。
種間の組成にはいくつかの違いがあります。 ここに一般的なリストをお示しします。 全体として、性格と治療効果は似ています。
表面上の性質；
甘い、渋い、一般的に中性またはわずかに清涼感があります。
成分；
フラボノイド類、果糖（フルクトース、グルコース、マルトースを含む）、アミノ酸類、シトロネロール、ゲラニオール、オイゲノール、ネロール、フェニルエタノールなどのエッセンシャルオイル。
ビタミンA、B1（チアミン）、B2（リボフラビン）、B3（ニコチン酸）、B6（ピリドキシン）、B7（ナイアシンまたはビタミンHとも呼ばれている）、B9（葉酸）C、D、E、およびK。
ミネラルとしては、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、ナトリウム、銅、ヨウ素、クロム、ニッケル。また、消化を助けるタンニンとさまざまな酵素が含まれています。
薔薇のエッセンシャルオイルには、ゲラニオール、ネロール、シトロネロール、ファルネソール、リナロール、リモネン、1-p-メンテン、ミルセン、ピネン、ローズオキサイド、タンニン、有機酸、ベータ-カロテン、シアニン、樹脂、ワックスなどの揮発性油が含まれています。成分は薔薇の種の品種によって異なる場合があります。
薔薇のエッセンシャルオイルは非常に高価ですが、すべてのエッセンシャルオイルの中で最も毒性が少ないものの1つだからです。安価なローズオイルを見つけたら、他のオイルが混入している可能性が高いので、ラベルをよく読んでください。ローズヒップ（種を付けるために膨らんだ果実）は、特にビタミンA、B3、C、D、Eの優れた供給源です。
これらには、クエン酸、フラボノイド（ケルセチン、イソケルセチン、リコピン、ルビキサンチンおよびフィトキサンチンを含む）、フルクトース、スクロース、キシロース、リンゴ酸、タンニン、亜鉛が含まれています。お茶で摂ると、感染症、特に膀胱感染症に効果があります。ローズヒップティーは下痢の治療にも使用されます。特にビタミンCの優れた供給源です。年を取っている方であれば、ローズヒップシロップを子供の頃の強壮剤として飲んだ覚えがおありかもしれません。
治療効果
抗うつ薬、抗けいれん薬、媚薬、収斂薬、鎮静薬、消化促進薬、胆汁産生、汚れ落とし、去痰薬、抗菌剤、抗ウイルス剤、防腐剤、腎臓機能の促進、月経調節剤、および抗炎症剤。
準備と使用
現代の雑種の薔薇は、一部の古い種が持っている程の薬効はありませんが、食用として、スイーツ、サラダの両方に使えます、又、砂糖付けはお菓子の飾りとして使うことが出来ます。
医療または料理の目的で使用する植物には有毒な化学物質を噴霧しないことが最も重要です。
使用する薔薇の種はさまざまですが、北半球の多くの国で薬として薔薇を使ってきました。北米インディアンは風邪には野生の薔薇の花を、筋肉痛には種子を使用しています。ヨーロッパでは、皮膚を洗うためにローズウォーターを使い、ローズオイルを睡眠補助剤として吸入し、薔薇の花びらの砂糖付けを風邪、咳、肺の愁訴、および泌尿器系の感染症と痛みを和らげるために摂取してきました。
中国人はロサ ルゴサの花を使って肝臓と脾臓の経絡を、ロサ レヴィガタヒップで腎臓、脾臓、肺の経絡を整えます。
西部で主に使用されるローズヒップは、ロサ カニーナ（ドッグローズ）を、ロサ センティフォリア、ロサ ダマスケナ、ロサ ガリカの花びらは薬用に使用します。
薔薇は渋いので下痢の治療に役立ちます。使用する部位は通常、花、種子、またはヒップを、新鮮なものから乾燥したものまで、さまざまな方法で使用します。
治療には、浸出または煎じて使います。1日2〜10グラム（乾燥または新鮮なものを同等）。薔薇の花びらの浸出液は、喉の痛みがある時のうがい薬として使用できます。
チンキ剤の投与量は1日3〜10 mlです。
薔薇はチンキ剤またはワインとして準備できます。仕事の後、腰を下ろして薔薇の花びらのワインを傾けることを想像してみてください。リラックスするだけではなく、元気も出てきます。
妊娠中の女性や赤ちゃんに安全に使用でき、消化器系、皮膚、および頭痛を伴う神経障害、ならびに月経異常に使用します。
スチームアイロンに薔薇水を入れてアイロンをかけると、香りがあなたを外国に運んでくれます！
化粧品の使用
シェービングクリーム
½カップ すりおろした石鹸
175 ml ウォッカ
175 ml ローズウォーター、蒸留水または雨水
弱火で鍋に石けんを溶かし、柔らかなペーストになるまで水を加えます。ウォッカの中にローズウォーターを混ぜ、それを石鹸のペーストに混ぜます。よく混ぜ、広口のジャーに入れしっかりと蓋をします。
シェービングブラシまたは指で剃る場所にすりつけます。
リップクリーム
ダブルボイラーで、ミツロウ小さじ2、アーモンドオイル小さじ4を溶かし、火から下ろし、ローズウォーター小さじ1を混ぜます。固まり始めるまで攪拌します。ガラス瓶に入れます。
料理の用途
最も重要なのは、使用する薔薇が「安全な」スプレーであっても、最近スプレーされていないことです。植物で何がいつ使用されたかを確認してください。有機リン酸塩など、薔薇全体にスプレーがかかっている場合は、使用しないでください。
薔薇の花びらジャム（カンタベリーハーブソサエティクックブックより ）
( from the Canterbury Herb Society Cookbook ）
900g 赤い薔薇の花びら
1リットル 水
900g 砂糖
レモン5個分 ジュース
薔薇の花びらが柔らかくなるまで水で煮ます。砂糖とレモン果汁を加え、テスト時にジャムが固まるまで急速に沸騰させます。熱い瓶に注ぎ入れて密封します。食品用のローズウォーターを追加して、風味をさらに高めることができます。 （非食品グレードのローズウォーターは有毒な防腐剤が入っている可能性がありますので、ラベルを確認してください。）
薔薇の花びらといちごのジャム
2カップ 香りのよい濃い赤の薔薇の花びら
1カップ 水
2カップ イチゴの葉を取り、四つに切る
2カップ 砂糖
レモン汁大さじ1とクエン酸小さじ1/4
小さじ1/4 酒石酸
薔薇の花びらの白い部分を取る。鍋に水と砂糖、薔薇の花びら、イチゴ、レモン汁を入れます。ゆっくりと沸騰させ、砂糖が溶けるまで攪拌し、その後急速に沸騰させ、設定温度に達するまで酒石酸とクエン酸を加えます。きれいな熱い瓶に注ぎ入れて、密封します。
薔薇の花びらフリッター
薔薇の花びらをシェリー酒またはブランデーに浸し、こね粉に入れ、熱い油ですばやく揚げる。油をよく切り、アイシングシュガー又は粉糖を振ってサーブします。
薔薇の花びらのアイスクリーム（カンタベリーハーブソサエティクックブックより）
( from the Canterbury Herb Society Cookbook )
1カップ 赤い薔薇の花びら
大さじ1 キャスターシュガー
175 ml（3/4カップ）ロゼワイン
1リットル バニラアイスクリーム
アイスクリームを少し柔らかくします。その間にすべての薔薇の花びら、ロゼワイン、砂糖をブレンダーに入れ、滑らかなペーストになるまで泡立てます。好みの味に合わせて、アイスクリームをまぜます。混ぜたアイスクリームを冷凍庫に戻します。冷凍庫に戻す前に一、二回撹拌すると滑らかに仕上がります。
* 注意事項：このテキストは一般的なガイダンスとして提供されています。副作用が生じたり、何らかの症状が続く場合は、資格のある薬草医または医師に直ちに連絡してください。
ウェブサイト：www.lavenderhillherbals.com
Karina Hilterman, Medical Herbalist, Ph +61-3-59831534 or +61- 400019567 Send an email to Karina