劇団あおきりみかん

けいこば日記

【料理研究部】中元部員のリベンジ編!!

2020年08月01日 | Weblog
料理研究部リベンジ!

ハーフ&ハーフはちょいズルな気がして、もう1品作ってみました!


みちこ部長が買い忘れたのは、これだ!

・玉ねぎ
・人参
・牛肉

一口大に切った牛肉と野菜を炒めます


トマト缶とコンソメ、お水を足して、沸騰したら…


シャトルシェフへ!
シャトルシェフとは…弱火でコトコト煮込める保温鍋のこと。沸騰させたお鍋を魔法瓶のような容器に入れておいとくだけ。我が家の煮込み料理はこのおかげでらくらくちんです。

一晩じっくり煮込んで、お肉が柔らかーくなったところに…

はちみつ
生クリーム
バター
ウスターソースで味を整えて一煮立ちさせたら…

ボルシチ風トマトクリームスープの出来上がり!
水切りしたヨーグルトをサワークリーム代わりに添えました!!!!



トマトとクリームの組み合わせ、大大大好きなのです。
はちみつの甘みと生クリームとウスターソースのコクがステキな隠し味でした。
寒い冬だったら、おいしさ5倍増しだったかも??


ちなみに、水切りヨーグルトの水分(ホエイ)は牛乳と砂糖を足して、飲むヨーグルト風味にしてみました(写真なしです)。甘さ控えめで好みのお味でした。

料理は得意じゃないけど、自分好みのものが作れるのが嬉しいです。

みちこ部長はきっとアレをつくるんじゃないかな…あー、気になる!!






まさかのリベンジ!!盛り上がっている料理研究部…
ついに明日はみちこ部長の解答編!!!!!
なんと料理に対しての一言コメントもあるそうですよ
お楽しみに~


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