ブルーベリージャム♪

この間、有機のフレッシュなブルーベリーが売ってたから買ってみたの
ヨーグルトと食べたら美味しいかなって思ったんだけど、何だか今イチ美味しくなくて・・
美味しくない時はジャムにしちゃえば何とかなる
・・って思ってるので、ちょうど昨日また同じスーパーに行ったから、もう2パック買い足して、ブルーベリージャムを作ってみました

甘酸っぱいブルーベリージャム

火にかけてちょっとすると、スグにトロトロになって、それはそれはとっても綺麗な濃いブルーベリーの色が溶けだしていました
写真ではこの綺麗な色が伝わらず、真っ黒な色にしか見えないのが残念
お鍋のふたをずらして弱火でコトコト煮てたんだけど、他の事をしてるうちにその鍋ふたが勝手にしまっちゃったらしく・・気付いたら大噴火事件勃発
ガーーーン
折角大事に大事に作ってたのに・・
仕方ないからこぼれ落ちたのは諦めて、居残ってくれたのだけで再び煮詰めて仕上げました

ジャムを作る時の注意点：水気が出て来たらふたはしないでコトコト煮詰める。そして、他の事に集中しない
・・って当たり前かぁ

そして【9月5日夕飯】

お好み焼き（キャベツ、豚肉、九賽溝で買って来た特製ハム、干しエビ、揚げ玉、ネギ、焼きそば）
冷や奴～しょうが、みょうが～

かーーーなり見た目的に寂しい感じの夕飯だから、アップして良いものか暫し悩んだけど・・、、まぁもちろんこんな日も余裕でありって事で
日本からお好み焼きミックス(お好み焼き粉の他、山芋の粉末・揚げ玉・青のりまで入ってるから凄く便利)があったから、それで作ったの。
見えないけど、焼きそばも下に隠れてます
材料を揃える手間が省けて楽チンだし、なかなか美味しくてヒット

そうそう、この冷や奴のお豆腐、こっちの木綿豆腐なんだけど・・あまりにも固くてボソボソし過ぎてて・・・とても冷や奴では頂ける代物じゃなかったの
「木綿豆腐の冷や奴が食べたい」ってリクエストしてた老公だったけど、たったの一口食べただけでギブアップしてました