長年懇意にしている北海道門別の競走馬生産牧場さんから、
今年もイクラの醤油漬けが送られてきました。
新鮮なイクラで肝パンだったカワハギの薄造りと共に頂きました。
カワハギ＆イクラ共に超絶の旨さで、幸せ感満タンでした。
薄造りの身にアサツキと肝を添えて、ポン酢紅葉おろしで食べるのが最高ですね。
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