先日嫁さんが釣り上げたアカムツ。３日程寝かせて煮付けでゴチになりました。
案の定お腹に濃厚な脂がビッシリ。煮汁に脂がバッチリ浮いているのが分かりますか。
白身魚は多種多様に食べましたが、アカムツ程究極美味な魚には出会っていません。
まさに絶対王者の味です。刺身、焼き魚、煮魚等々で食しましたが、
自分は煮魚が一番だと思っています。大型になるほど美味ですね。
………………………………………………………………………………………
最後までお付き合い有り難うです。ついでにバナーをポチン・・・更に有り難いな。
鮎釣りブログランキングに参加しています。
他にも鮎依存症候群鮎釣りサイト盛り沢山ですよ。
………………………………………………………………………………………
