フォンドボーイ 2022年10月13日 | 日記 うちの店は香味野菜や牛骨をオーブンでやいて煮込んでフォンドボーを作ってます。デミソースや煮込みハンバーグカレーなどにつかってます。煮込んでくと髄がポロッと抜けるズィ