テハリ考案

テハリの色が気に入らなかった。

オールドダッカスタイルの

テハリは白っぽいのだ。

今回の炊いたテハリは良い感じの

色合いになった。

ビーフマサラやビリヤニマサラ

いれると香りが素晴らしく

良くなるがターメリックなどの

せいで黄色くなってしまうのが

難点だった。

今回は自家製のマサラなので

ターメリックを抜いた。