昨日 商店街を歩いていると
とても感じの良い八百屋さんを発見
今では数少ない昔ながらの野菜の専門店で
オバちゃんが美味しい食べ方なども教えてくれます
私が見つけたもの
一体何でしょう？
左側は むかご
昔の数え歌 ♪ いちじく、にんじん、山椒にシイタケ、
ごぼうにむかごに…のむかごです
そのむかごは長いものツルにできるモノで
つまり長いものベビー
どうやって食べるのですか？と尋ねると
むかごご飯が美味しいとのこと
他に塩ゆでしておつまみにもいいとのこと。
右側は ハヤトウリって言っていた気がする
ヤマトウリだったかなぁ（←かなりいい加減な奴）
これは一般的には漬物にするらしいのですが
居合わせたネパールのキュートな女性が
炒めて食べると美味しいと教えてくれました
ということで
早速料理してみました
むかごご飯
うっすらと塩味をつけて炊いたご飯です
むかごは長いもの子ですから
ねっとり感があって美味しかった～
こちらはハヤトウリ(?)の炒め物
オリーブオイルで炒めてクレージーソルトで味付け
しゃきしゃきした食感が面白くて
すこし甘みがあって美味しかったです～
これは別に取り立てて言うまでもないけど
本日のメインディッシュ
鶏ももとたっぷり野菜のトマト煮
我が家はこういった具だくさんのスープが好きなんです
美味しくいただきました～
本日のスイーツは
アールグレイのカトルカール
お世話になっている獣医さんにお届けしました～
道東では見かけませんが青森・天間林で見かけたことが
あります・・たしか塩ゆでにして「おやつ」にして
食べたことがあります、しかし農家の方は面倒くさい
らしくあまり食べないような？
鶏ももとたっぷり野菜のトマト煮・・寒くなるこれからの
季節にぴったりの料理、美味しそうです。
むかごだぁ♪
今年、初めて食べて「むかげ」と
間違えて覚えた私（汗）
その時むかごの素揚げが出て、お酒のつまみに
美味しくてバクバク食べてました（笑）
むかごごはんも美味しそう～～
こちらでは、たまにスーパーで売ってるみたいだけど
大きなスーパーにしか売ってないみたい。
ハヤトウリ？は初めて見ました～
でもむかごのご飯も美味しそうね～
ハヤトウリなんですか？
最初果物かな？って思いました
今、いろんな種類の野菜や果物が増えてるから
名前覚えるのも大変ですよね！！
私も紅茶ではアールグレーが一番好きです
先生大喜びですね
↓↓足の関節。私も健康的じゃないみたいよ。
けっこう 自由に広がってる足だと思ってたんだけど(+o+)
塩ゆでしておやつにも良いですね
どんな風にできるのか見てみたいです
鶏のスープは素材の味を頼りに薄味です
アツアツに溶けるチーズを入れて食べると
摂取カロリーは気になるものの
やはりカロリーの高いものは美味しいですね(笑)
最近は初めて見る野菜が多いですね。
アールグレイのケーキ、美味しそうですね。
これからは焼き菓子、美味しい季節ですね。
先日、帯広の六花亭で川西長芋で作ったシフォンケーキを買ってきました。かぼちゃとサツマイモの２種類。
目の詰まったフワフワ感でとてもおいしかったですよ。
きっと美味しいだろうと想像できます
これを収穫するのは手間が大変そう…
ご飯と一緒に炊き込むのは楽チンで
ホクホクして美味しかったです
旭川でも売っていますか？
私は初めて見ました
お店のオバちゃんに聞かなければ
何だか分からず食べることもなかっただろうなぁ
初めて食べるものがまだまだありますねぇ(笑)
あの魚屋さんの先の八百屋さん
おかみさんが親切でお値段も控えめで
糠漬けは祖母の味にそっくりで懐かしくてホロリ…
あのエリアには昭和が残っている気がします
素敵な街に引っ越してきて嬉しいですよ～
アールグレイのバターケーキは
香りを活かそうと思って無塩バターを使いましたが
私的には若干塩味がある方が味に深みが出る気がしました
長いもの味なので加熱するとホクホクです
皮ごと食べて美味しいのでお勧めですよ
私も大地を踏みしめる足（脚）には
力強さに自信があったので
足指をグーにしたときはショックでした…
あれから一週間 足指運動を続けたら
足指の間の隙間が大きくなり関節も
多少浮き出るようになりました
やはり専門店での対面販売だと美味しい食べ方とかも
教えてもらえるし、良いですね。
この商店街には他にも安くて新鮮美味しい魚屋さんや
大きなお肉屋さんがあります。
家から徒歩3分でスーパーがあるから
つい便利さだけを考えちゃいますが
今後は仕事の場所が商店街になるので
美味しい食材を求めやすくなりそうです！
帯広は小麦、小豆、乳製品の産地と言うこともあって
美味しいお菓子がありますよね
六花亭も柳月も大好きです