Keep on smiling ... 明日も笑顔で

波乱万丈の歳月を経て
尚、落ち着けないシニアの日々

北の味覚を食べつくしたよ~!

2015-06-09 21:20:13 | おうちご飯

梅雨ですね

わんこ散歩とお洗濯を考えなければ

雨降りは結構好きなんですけどね。。。

だから独身の頃は

レインコートと傘にはお金をかけていました(笑)

 

美味しいグリーンアスパラで

あれこれと作ってみました~

アスパラ・オニオン・豆乳&牛乳で作った

冷製スープ

そういえばラテアートっぽいこと出来るかも~って

いたずら心を起こしました(笑)

このスープは

野菜は余り好まないちびこが

おかわりしてくれました~

 

こちらは糖分を極限まで控えたクレープに

スープを裏ごしした時の繊維分で作ったペーストと

茹でたアスパラを巻いたものです

ペーストが想定外に美味しかったです~

 

美瑛産のグリーンアスパラ

美味しくいただきました

ご馳走様でした 

 

   

明日は学生時代からの仲良し二人と

久しぶりに喪服以外で会うことになりました

きっと40年前にタイムスリップすることでしょう(笑)

浜松まで行ってきます

新幹線に乗るのは30年ぶりくらいです

TGVとどう違うか楽しみです~

 

 

 

 

 

 


北の美味!

2015-06-08 21:25:05 | Mes Amis (友達)

梅雨モードに突入した東京

雨を避けて上手い事

洗濯を続けている私です

家事の中ではお洗濯が一番好きかも~

 

周りの人たちからは

お料理が得意とか好きとか思われているようですが

実は献立が決まるまでが嫌です

毎日の事だからマンネリ化しがちだし

家族には好き嫌いもあるし

ちびこが食べられるものの中で

栄養バランスを考えなくてはならないし

調理が苦手な食材もあるし・・・

 

そんな気持ちを打破するのは

新鮮な食材です

本当に美味しいものが手に入ると

俄然やる気に火が付きます

 

メッチャおいしそうなグリーンアスパラ~

しかも美瑛産ですよ

ランチっちママからの贈り物です

ど~よ (ってなんで私がドヤ顔するんだ?)

新鮮そのもの

まずは素材を楽しみたいので

シンプルに茹でていただきました

もう、もう、もう

メッチャ美味しい

これを食べちゃったらスーパーのアスパラなんて

買う気も起こらないわ

まず柔らかい

味がシッカリしている

食感も最高

ランチっちママはもちろんのこと

生産者の農家さんに

心からのお礼を申し上げたくなるアスパラです

これほどのものを作るには

土を作り手間暇かけて育て

一本一本丁寧に収穫したのだろうと

元農家の嫁はいたく感心するのであります・・・

 

明日はアスパラの冷製ポタージュにしようか

それともアスパラムースを作ってケーキにしようか

本当はそんな手の込んだ加工はしたくないけど

これだけ柔らかくて美味しいアスパラでないと

美味しいものは作れないから

大いに悩んでおります

こういうのを嬉しい悲鳴って言うんだろうな~

ご馳走様でした~

 

 


家庭菜園

2015-06-07 10:00:00 | 楽しい我が家

今年も庭に

トマトとキュウリの苗を植えました

去年 ジャングル化させてしまった失敗をふまえて

今年は工夫をしてみたのですが

キュウリの生育の速さは驚くばかり 

この写真を撮った二日後には

   

この大きさになって

食卓に並ぶことになりました

 ピンボケですがトマトも頑張っています(笑)

 

庭だけでなく

これは水栽培のトマト

一週間ほどで発芽しました

郵便局で頂いたものを妹がくれました

昨日見たら

見えるかなぁ

根が底まで延びていました

果たしてトマトを食べるまでになるのでしょうか?

ちびこが楽しみにしているので

枯らさないように育ててみましょう!

 

 

 


雨上がり

2015-06-06 17:11:09 | 季節

雨が上がって美しい空

高台に住んでいるので

空が広く感じます

久しぶりに農道に向かいました

風が爽やかです

リバティプリントが大好きな私は

紫陽花でもこのタイプが特に好きです

枇杷の実

母が子供の頃、 枇杷の実が好きで

種を庭に蒔くと

発芽した頃に決まって祖母に抜かれてしまったそうです

祖母曰く

枇杷はお寺さんが植える木だから『しもたや』(普通の家)の

庭に植えるものではない…とのこと。

この話の根拠はさておき

子供心に母の幼い頃を微笑ましく思い、

枇杷を見るたびに思い出すエピソードです

サボテンの花

これは栗の花

以前にも見ていた気がするけど

花と実を結びつけたのは初めてかも・・・

   

タチアオイ

『この花は北海道ではコケコッコー花って言うんだよ』と

教えてくれた優しい友人を思い出します

時々 無性に会いたくなる故人の一人です…

 

花や実を見ては

大切な人たちを思い出していると

突然 ワンズが動かなくなりました

貪っていたのは

どうやら小さなサクランボのようです

アメリカンチェリーのように濃い色でした

 

この農道は遠回りながら

駅につながる道でもあるので

散歩がてら歩く人も多いです

水田もあるのですが

麦畑もあるのには気づきませんでした

麦の穂 きれいでした

 

引っ越してきて一年余り

飽きることのない沢山の素敵な散歩道

心が浄化されるような気がします

素晴らしい環境に感謝

 

 

 

 

 


誤変換(笑)

2015-06-04 19:55:55 | Ma Famille (家族)

今日は整形外科の受診日でした

怪我から4か月

もう不自由や不安を感じることも無くなりました

先日の計測結果では

握力は左手が37kg、

怪我をした右手も32kgまで復帰していました

はい、私は高校生アスリート並みの筋力があります(笑)

 

で、 リハビリは終了となりました

外来受診も何事もなければ2か月後です

その時に再手術の日程を決めるのかな

 

娘にその旨 メールを送りました

『リハ卒業したよ~

次の外来で”しゅじゅつ”の日を決めるかも…

できれば10月初めが良いなぁ』

 

娘からの返信

『良かったね~

でも”春分の日”はカレンダーで決まっていると思うよ(笑)』

 

送信メールを確認してみたら

手術とが春分になってた・・・

よくやるんだよね、誤変換 

それと誤送信・・・

便利すぎて不便になっているスマホかも。

 

リハビリや外来に行く度に

A4サイズの予約表や明細表を貰います

領収書はキチンと保管して

それ以外はただまとめていたのですが

捨てても問題はないものの(多分)

念のため 取り置くにしても邪魔なので

裏返しに折ってノートにまとめちゃいました

そのままだと貧相なので

↑ どっちみち貧乏くさいけど・・・(笑)

カレンダーの終わった月の写真でカバー

そしたら想定外にきれいなノートになりました~

あちこちにメモって

後で探す悪い癖のある私ですから

こうして一冊にまとめておくと始末が良いです