ハーブの名前にグレープフルーツ・・・と、ついているだけに、柑橘系の爽やかな香りがするハーブ・「グレープフルーツミント」・・・
grapefruitmint
学名：Mentha suaveolenex Ⅿ.piperita
シソ科ハッカ属
「グレープフルーツミント」の楽しみ方として・・・
お料理の香りづけに、ティーに、用途いろいろにご利用頂けます・・・
紅茶に葉を浮かべて香りを楽しむ・・・
ハーブティーにブレンドして香りを楽しむ・・・
また、こんな利用方法も・・・
美容と健康にいいと言われています納豆、私は納豆を、納豆だけで食べることができなくて、トマトをブレンドしたり、大葉などをプラスしたり、いろいろ工夫して食べています・・・。
先日、大葉の代わりに、「グレープフルーツミント」を香りづけに入れてみました。
とても相性が良く、爽やかな香りがして、食べやすかったです・・・
香りがとてもいいので、いろいろな利用方法があると思います・・・。
ハーブでも、セージ、ローズマリー、バジル等々は良く市場に出回っていますが、この「グレープフルーツミント」は、これからのハーブかも知れませんが、ご参考までに・・・。
大阪城の外堀とイチョウの黄葉
師走の空、ふと見上げましたら、吸い込まれそうな澄みきった青空が広がっていました・・・
ハーブの爽やかな香りと同様に、気持ち爽やかになりました・・・。
2021年12月2日午前中・撮影
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