畑のユズを収穫しました
無農薬なのでたまにキズもありますが、手のひらサイズが約１００個
「ゆねり」作りはユズを
洗って、へたを取って、輪切りにし、しぼって、種をのけて、切った皮を湯でこぼして、砂糖と少量の醤油で煮つめます
ひとつひとつの作業はシンプルです
やるぞと始めたものの、手間と時間がかかってひと休みが多いなぁ
頑張れ、私
夜なべ仕事、２日がかりで完成
母や義母が作ってくれたゆねりは初冬の風物誌、酒のさかなやごはんのお伴、スイーツでもありました
子供の頃は、苦手な食べ物だったけどね
ボルトのうまうまじゃなかったね
今日はボルト家も初雪が舞いましたが、積雪はありません
四国の道路は雪が降るとすぐ通行止めになります
スノータイヤに交換しなくちゃ
無農薬なのでたまにキズもありますが、手のひらサイズが約１００個
「ゆねり」作りはユズを
洗って、へたを取って、輪切りにし、しぼって、種をのけて、切った皮を湯でこぼして、砂糖と少量の醤油で煮つめます
ひとつひとつの作業はシンプルです
やるぞと始めたものの、手間と時間がかかってひと休みが多いなぁ
頑張れ、私
夜なべ仕事、２日がかりで完成
母や義母が作ってくれたゆねりは初冬の風物誌、酒のさかなやごはんのお伴、スイーツでもありました
子供の頃は、苦手な食べ物だったけどね
ボルトのうまうまじゃなかったね
今日はボルト家も初雪が舞いましたが、積雪はありません
四国の道路は雪が降るとすぐ通行止めになります
スノータイヤに交換しなくちゃ
おいしそうです♪
煮詰めたマーマレードのような
感じですか？
ボルトくんは食べられなくて残念( ´△｀)
愛媛でもスノータイヤに交換するんですね。
小雪地方も今日から雪のようです。
小雪ちゃん地方の雪、たくさん降っていますね
テレビで見ました。
小雪ちゃん、雪遊びしましたか
うちは雪の方に行きたいので、12月になるとタイヤを交換しています
ノーマルタイヤの車も多いので、雪が降ると交通がマヒします
はい、煮詰めたマーマレードの味です。
ちょっと大人の味かな
そういえば少し前に、市内のアロマ＆ハーブ屋（行った事ないけど
ゆずって自作の化粧品にも使えますよね！？
ボルト君地方は積雪なくて良かったです。
小樽は、先週のどか雪で産れて初めて！？一晩で根雪になりました。
まる二日間で膝上までの積雪
今日は１週間ぶりに雪かきから解放です
すごい積雪
根雪のクーリちゃん＆ミナちゃん家は雪かきお疲れ様で～す。
雪は重くて重労働、きつい筋トレかなぁ。
雪が降ったと喜んでいられませんね。
坂道がすべりそうです。
ユズの木、あまり大きくはないのですがたくさん実りました。
しぼったユズ酢はなべのお伴です。
はい、ユズの産地、馬路村には化粧品もあるようです。
うちも種がいっぱいあったので、
日本酒を入れて化粧水を作ってみようかなぁ
とっこさん地方も雪が降っていますか？
柚子練りとゆねり、調味料の量で味が違うかもわかりませんが、
おおかた同じ物でしょうか
「ゆべし」というお菓子もあって、好き嫌いが分かれるところです。
わたしのは手抜きで、大きく切って圧力なべで加熱しました
先日「人生の楽園」で、お蕎麦屋さんが紹介されていました。
とっこさんの近くかなぁ、と思いながら見ました
おいしそうでした