蕎麦打ち

昨晩は蕎麦を食べました。ざるそばにトロロ付きでした。茹でたてを急ぎ食べ、写真無しに。

延し棒で丸く延し、巻き棒で縦横に角出しして

巻き棒で巻きながら（乾かないよう）延し棒で均等の厚みに伸ばす。

巻き棒で巻き、生地を動かす。

たたんで、打ち粉をふり、蕎麦切り準備を

爺さんは蕎麦を打つ　トントントン!

気立てのいい子だよ　ワンワンワン！

今日は温かい蕎麦にします。かき揚げをトッピング？最近、揚げ物は減った。胸焼けする気がするようになています。そんな齢になったのだろうと。

お供えする！

子供達が安寧でありますよう！

シリア、アフガニスタン緊急支援の案内がユニセフから届く。

ウクライナも加わりますよね。

シリア撤退、アフガニスタン撤退から始めている

アメリカのドナルド・トランプ大統領は7日、これまで支援していたシリア北東部のクルド人民兵組織への軍事作戦を計画するトルコに対し、軍事行動が「行き過ぎた」場合にはトルコ経済を破壊すると警告した。

マチス国防長官は反対し、辞任している。

トランプ政権とタリバンの合意が、タリバンの急激な復権にどう関係したのか、BBCのロズ・アトキンス司会者が解説する。

バイデン政権により、協定が実行されましたが、

トランプさんは自賛しています、一国主義の利益の陰にある悲劇かな？

朝鮮半島の終戦締結は幸い？されず米軍は韓国に駐留継続しています。

世界の警察を米国が止め、トランプさんの様な指導者が、日本の有事に助けてくれるかな？と

「朝鮮戦争を終わらせる？終戦宣言は実現するのか」（時論公論）　 | 時論公論 | 解説アーカイブス | NHK 解説委員室

開戦から７０年以上経っても終わっていない戦争があります。同じ民族どうしが南北に分... #nhk_kaisetsu

「朝鮮戦争を終わらせる？終戦宣言は実現するのか」（時論公論）　 | 時論公論 | 解説アーカイブス | NHK 解説委員室

インターネット検索の誤情報に注意!　２０１６の米国大統領選挙でのロシアサイバー攻撃から学ぶフェイクな事。

“知りたい情報”だけで十分ですか？｜NHK

あなたは「フィルターバブル」ということばを知っていますか？情報過多の時代に生まれたこの落とし穴に、あなたも陥っていませんか？世論調査の結果からその実態を探りました。

“知りたい情報”だけで十分ですか？｜NHK

お婆ちゃんは多彩!!

百性お婆ちゃんは多彩だった。タシャー　トゥーダ同様に、グランマ　モーゼスも７５歳から絵を描き始めた農場のお婆ちゃんだ。隣のお婆ちゃんも農作業の合い間に鎌倉彫？をされたりしていました。農的暮らしの知恵を教えてもらった。
今日は夫婦ぜんざいをお供えしよう。今日は、雪か氷雨の予報ですが高齢者の外の法事は厳しいですが、もってくれると良いです。

午後からは保護犬のボランティアの説明に参加します。市内で定期の通いは出来ませんので、施設修繕等のお手伝いで役にたてればよいのですが。

昨日は、蕎麦打ちしました!
８０まで出来る様に？

蕎麦で大根尻尾の辛いおろし大根は、とても良い味になります。冬のせいろに一番！

春が、覗いていますね!

ラーメン日和!

久しぶりに外へ散歩に出た!


昨年は、孫犬と夏はマムシで歩けない山中も一緒に歩いたが、もう止めておきます。老化して血圧が跳ね上がり血管年齢も高くなると防備する必要がある。

昨年に早朝の孫犬散歩に購入した。

老人は、さみ〜!日が続きますし、オミクロンで、家に籠もった方がためになるようですね。市内の公共の施設は閉鎖も多いでしょうか?公園のイベントも中止になっている。

昨晩はラーメンを作って食べました。

だいたい、山中にラーメン屋は無い、卵麺（ラーメン、卵黄で黄色、重曹の乾水でぷりぷり感に）を打って、ベースは京風に、豚ラードを加えた老人用薄味スープ。チャーシューは家でスモークした豚ロース、薬味はザーサイ細ネギ。なると（猫マタギとか鳴門の渦潮）は無いです。

今朝は３日間ほど副反応でゴロゴロしていたので、台にのりふくらはぎストレッチすると筋の膠着がすごく前屈で手先は床から５０センチ上に!ゆっくりとほぐしてラジオ体操で準備です。

錆が多く（酸化する）老朽化を実感するも、心穏やかに慈しみを保って歩む幸い。三遊亭歌奴師匠を思い出す。

蕎麦弁当

昨晩は蕎麦打ちをしました。打ち立ての生蕎麦の味をしると乾麺、ゆで麺では楽しみ半減しますね。

スパーで冷凍品蒲焼を買ったので鰻丼と合わせます。
鰻は夏でしたが、一年中出回っています。

今日は、隣のお爺さんの一回忌でした。色々な料理を食べてくれた。カタツムリとか田舎では機会も無かったでしょう。楽しんでくれたと思います。私も幸せでした!　南無観世音菩薩!

大晦日、蕎麦打ち

本年も、蕎麦打ちをして〆る事が出来ました。朝からの雪で、夜勤明けで帰るかみさんが入口の坂を上がれる様に、融雪剤散布して、子供の食事の仕度を済ませた。

子供は、昼頃に起きて来るが、色々と仕度があるので作ってしまいます。じゃがいもはカットされた冷凍品でエブリイと言うスーパーで見つけた。普通に美味しいと言ってました。安いけどね。

そば粉の水回しは指を撹拌しやすく、泡立て器の感じかな。10割そばでは熱湯で無いと繋がらない。何事も習い事の師匠は良い師匠ですので、私は余計な者ですね。最近は、DVDなどで一流の名人の物もあるとかです。

今晩は、温かい蕎麦を食べたいと言ってましたので天ぷら蕎麦です。準備完了です。

正月の準備もだいたい出来ましたね。

除夜の鐘は、庭で犬達ヘ送り火を灯すそうです。

ちょっと、涙が出て来ちまいました。

慈しむ心を、沢山の感謝を!

ブログを訪問いただきありがとうございました。

皆さんも良いお年をお迎えになること!

お祈り申し上げます。