Swedish soul food pytt i panna

久しぶりにピティパナを食べたくなった。HPソースは無いのでオイスターソースとウースターソースで。付け合わせは定番の目玉焼き、ビーツの漬け物。
コルブ、ポターティス、ルーク、パンビーフなどをサイの目にカットして炒めるだけ。食堂のメニューにもある。残り物を利用した定番のソールフードです。厳しい北欧の食べ物を大切にする心がある。質素で心は豊にしたいよね！