茄子のピカータ!

お気に入りブログで見た大きな茄子をかみさんがもらって帰宅。ピカタでないピカータ風で調理!在欧中にピカータと聞いていたのですが?


スライスして、刷毛でオリーブオイルを塗り、軽くステーキした。
チーズ、バラ肉を挟む。
タマゴ、パルメザンチーズをつけてステーキ。
バジルをきかせたトマトソースがよく合う!
孫犬は別のフード!