薩摩黒豚ロース炙り～～！！

本日、鹿児島より届いた黒豚ロース　
脂の挿し具合が和牛を思わせる。　
炙って脂をちょっと焦がし気味に焼くと
最高では～～！？　
ソースは薄口醤油をちょっと焦がして＆バルサミコ　
を加えて溶かしバター～～、で大根おろしを横付け～～。
とりあえず、このお肉はＧＷでしか味わえないっす～。