２番

これこそ、『２番じゃダメなんですか？』って言いたいよ。 
納豆の世帯あたりの売上げで水戸市は２位。 
ちなみに１位は盛岡市。 

もういい加減に納豆だのみは止めようよ！ 
水戸黄門は仕方ないにしてもね？！ 
もう一つ、偕楽園の梅から“梅干し”も！ 
でもこれは和歌山に大差着けられてるからね！ 

水戸市や観光協会はもっと思考を巡らして下さいね(^_^;) 

追記 
ついでに言えば、かの地の『うどん県』もね！ 
もう、恥ずかしい！

アンタも好きねえ！

１歳と３ヶ月になった愛犬“ハナ”は、子犬の頃から散歩中に“小枝”や“小石”を拾い咥えて帰るのが日課。
最近は小枝は卒業したみたいですが、小石はそのまま。
歯（牙）を鍛えてんのか？いつも何かを噛んでいます。
木もご覧のとおり。

歯ブラシの必要も無く、歯垢も無いきれいな歯です・・・羨ましい(^_^;)


じつは昨日拾ったのは、頭の半分大くらいの”大石”。
重たくないのんかしら？
肩も懲りそう？！
ご覧のように口は開けっ放しですから、“よだれ”が今にもしたたれ落ちそう！

イエスタデイ・ワンス・モア

🎵When I was young I'd listen to the radio 🎵
友人の日記のところで盛り上がりました。
で、探しましたら・・・ありました。
半世紀近く前に買って聞いたシングル盤で、ちょうど新婚当時で新しいステレオで低音利かせてよく聞きましたよ。
これまでにLPも数枚、CDも数枚買いました。
ヨメはカレンと同い年というのが自慢らしく、その話をすると頬が緩みます。
でも現在、”この歳なりの緩みっぱなしの頬”に年代を感じますね(^_^;)
カレンも今は亡き人となりましたが、あの歌声を今の歳の声で聞きたかったです。

小公子

なかなか”１人では”飲めない。
ワインは誰かと飲むもの。
次女夫婦が来たので次女と一緒に飲むことに。
アルコールダメな婿さんが運転なのでね。
このワイン、前にも紹介しましたが常陸太田市にワイナリーがある、こだわりワイン。
山葡萄との交配種で造ります。
濃い、深みのあるワインです。
もう1本残しています。
いつか誰かと飲みましょう！

夕べも

夕べもうどん。
釜揚げと野菜天ぷら。
うどん在庫もこれで終了かな？

うどん教室：水回し、そして延ばし

お昼は皆で打ち立てうどんを食べようと、大鍋でお湯を沸かします。
そしてその間に、うどん教室。
午前中に延ばすうどん玉は昨日に仕込み済み。
ですからボールに小麦粉を入れ、塩水を入れて素早く“水回し”作業からはじめましょうね。
そして、コシを出すためしっかり足で踏みます。
次にビニール袋に入れて寝かします。
延ばしは昨日仕込んだうどん玉をビニール袋から出して延ばして行きます。
ママ（長女）にも教えましょうね。
そうしてるうちに次女夫婦も来て、大騒ぎの大うどん教室になりました。

お昼は、お店では食べられない”生醤油うどん”をいただきましょうね。

生醤油うどん＝釜から揚げた麺にネギ・ショウガ・鰹節、そして生醤油をかけ混ぜて食します。

うどん教室前夜

”うどん打ち”を一芸として孫に教えとこうと思い、この週末に『うどん教室』を行いました。

まず準備、小麦粉を３kgをヨメがスーパーで求め、ワシは“粉屋さん”に打ち粉を買いに行きましたが、店に気に入ってる銘柄があったので５kg分購入してきました。


前日に２kg分を加水し仕込みました。
次女の婿さんが振休で習いたいと来宅したので、その内１kg分のみ、延ばして食することにしました（７年ぶりのうどん打ち）。

急で“汁”の用意が無いので『生醤油（きじょうゆ）』で食べましたがサイコーに美味かった！

明日は孫たちも来て『うどん教室』です。