料理上手？

立春も過ぎたっていうのに・・・・毎日寒くておまけにここ数日は雪までちらついています　

ばあちゃんは年末から何度も風邪を引きなかなか完治しないの。今もゴホゴホと咳をしているし・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ほら！この通り！昨日の朝です。

え～！高知で桜の開花宣言ですって～　　　　羨ましい・・・

でもね、富山でも昨日　「ウグイスの初鳴き宣言」　　があったんですよ。春はもう目の前！　　（それにしてもいろんな宣言がありますね）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日はお休みでした。仕事に行かなくてもいいという気の緩みなのか、最近休みになると身体がだるいんです。

頭もなんとなく重くて痛いし、ひょっとしたらばあちゃんの風邪移ったのかな～？　違うわ！これは首こりだ！　　マッサージに行かねば！

休みの日は私がご飯を作る当番です。美味しい物作るからばあちゃんはゆっくり横になっててね　

さてと、本日のメニューは・・・高たんぱく・低カロリーで早く元気になってちょうだい　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　　先日もるつぅさんから頂いた『三五八漬の元』　で作ったオカズ！　

　
　　　大根、きゅうり、トマトを漬けた物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鳥モモ肉を漬け込んで・・・　

大根ときゅうりはモミモミした後、冷蔵庫で数時間放置。トマトは潰れるので食べる直前に　『塩麹』　で和えただけです。

鳥肉は一晩漬け込んで、オリーブオイルで焼きました。（みいやんさんのレシピ通り、皮から焼きました）　

　　　　　「美味しい～～！お肉もすごく柔らかい！」　　

喉にいいネギをたくさん入れたお味噌汁は、お味噌を控えめにして　『塩麹』　を少々　　美味しかったよ！

　　　　　　　　　なんだか料理上手になった感じがする。『三五八料理』　もっと勉強してレパートリーを増やさねば　　

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　「お母さん、コレすごく美味しいです！」
　　　　　　　　　　　　　　　　　「どうだ！見直したか！」
　　　　　　　　　　　　　　　　　「ハイ！一瞬、お母さんが料理上手に見えました。」

　改めまして、もるつぅさん貴重な物をありがとう　　みいやんさん、美味しいレシピをありがとう　

　　　今年の風邪、長引いてる人結構いるそうです。皆さんもどうぞ気をつけて下さいネ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ばあちゃん、早く元気になあれ！　　　心配なりんごより　

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