かてうどん

こんにちは、武陽液化ガスです。

美味しい「うどん屋さん」の紹介です

私の大好きなうどん店のひとつで『満月うどん』です。


武蔵村山市三ツ木にあります店舗としては小さなお店ですが、
村山かてうどん特有の真っ白でなく、茶褐色の食べると歯応えのあるうどんです。
　

冷たい麺を暖かいつけ汁に「かて」と一緒に食べます。

「かて」とは茹でた季節の地場野菜などをうどんに添えたものです。

武蔵村山名産の小松菜やほうれん草、ナスなどが一般的ですが、
私は近年人気の豚肉を使った「肉汁うどん」が大好きです。
　

普段うどんはざるにのせて出てきますが、
私はこの季節は温もり（冷たい麺ではなく温かくしたうどん）を注文します。


温もりうどんは、ざるで無く丼に盛って出てきます。


近くに来た時はぜひ食べてみて下さい






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