みなさん こんばんは😃🌃
バゲットを焼きたくて
修行をしています
バゲットとはフランスパンの種類の一つです
残念ながら家にあるオーブンは家庭用の普通のオーブンなのでバゲットの本来の長さは入りません
そこで長さを半分くらいにして作っています
今日は
こんな感じに焼き上がりました
クープが少し綺麗になってきました😊
家庭用のオーブンは高温で焼くのが難しいので
バゲットを焼くには工夫が必要になります
また、生地がべとつくので扱いが難しいです
しかし
形も綺麗で味もよい
バゲットを作りたい
パン屋さんに並んでいるようパンにしたい
そんな思いで研究しています
満足できるバゲットを目指して
修行はもうすこし続けます✊
